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2 0 24 届高考语文专项复习一一文学类 阅读 《品味语言艺术》检测卷
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马兰 头 味 辛 ，性 凉 ，凉 拌 最 为 爽 口。新 挑 的嫩 叶 叶细 ，茎 茎 犹 如 害 羞 的雪 ，落入滚烫 的
情 怀 岂不 化 为 热 泪 一 滴 ？袁 枚 在 《随 园食 单 》 中建 议 ： “马兰 头 摘 取 嫩 者 ，醋 合 笋 拌 食 ，油
腻 后 食 之 ，可 以醒 脾 。”生 吃好 ，鲜 凉 滑 爽 甘 香 ，正 是 马兰 头 的本 味 。洗 净 的
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