松饼做法幼儿园教案.docxVIP

松饼做法幼儿园教案 一、课程背景 本节课程是为幼儿园小朋友设计的，旨在通过学习松饼做法，让小朋友们在学习中感受到操作的乐趣和食物制作的神奇。 二、课程目标 学习松饼的制作方法以及制作过程中需要注意的事项； 激发小朋友们的创新思维，让他们自己动手尝试做出属于自己的松饼； 提高小朋友们的安全意识，教他们注意厨房安全。 培养小朋友们的社会交往能力，让小朋友们在合作与分享中体验成长的快乐。 三、教学重点 面粉、鸡蛋、牛奶等材料的使用方法及比例； 松饼的烤制方法； 小朋友们注意厨房安全的要求。 四、教学步骤 1. 清洗双手、卫生 首先教师要和小朋友们一起清洗双手，介绍厨房卫生的重要性。 2. 介绍材料 教师首先介绍需要用到材料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖等。 3. 制作松饼 先将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，加入适量的糖。 然后加入牛奶，再加入少量的油。 逐渐加面粉，不断搅拌，最后面糊应该会比较稠。 把面糊搅拌均匀后，放置5分钟。 开始烤制：先将平底锅加热，不需要涂油，等到锅热了之后将面糊倒入锅中，_每个松饼的面糊量不应该过多，否则容易糊掉且熟不了_。 待松饼一侧金黄色，翻面继续烤。 烤好后取出放凉。 4. 体验和分享 教师可以准备一些果酱，蜂蜜，鲜奶，水果等配料，让小朋友们自己动手尝试着给自己的松饼调味，鼓励小朋友们自由创作。并在品尝完后，让小朋友们互相分享自己的松饼，激发小朋友们的社交能力。 五、注意事项 在操作过程中，要注意卫生； 烤制过程中，要注重火候； 制作松饼需要一定的技巧，初学者要多加练习。 六、课后小结 通过本节课的学习，大家掌握了松饼的制作方法和注意事项，并且在课堂中体验了自己动手制作的快乐和乐趣，以及在分享与合作中体验成长的快乐。希望大家能够在日常生活中注意卫生安全，多多探索生活中的美好。