【培训教材】中级营养师培训 心脑血管疾病与营养干预.pptVIP

心脑血管疾病——中国居民第一号生命杀手 我国死于心脑血管疾病的人数占总死亡人数的21%； 我国每年有大约260万人死于心脑血管疾病，每天大约7000人死于心脑血管疾病，； 每12秒就有1个中国人因心脑血管疾病而致残或死亡。 docin/sundae_meng 当前第1页\共有31页\编于星期二\22点 由于高血脂、动脉硬化所导致的心脏、大脑发生的缺血缺氧或出血等所有疾病统称心脑血管疾病。 什么是心脑血管疾病? docin/sundae_meng 当前第2页\共有31页\编于星期二\22点 心脑血管疾病是一组疾病的总称 血管：高血压、高血脂、高血粘稠度； 心脏：心胶痛、冠心病； 大脑：中风[脑溢血、脑血栓]。 docin/sundae_meng 当前第3页\共有31页\编于星期二\22点 心脑血管疾病具备什么样的特点? 发病率高； 复发率高； 死亡率高； 致残率高； 并发症多。 docin/sundae_meng 当前第4页\共有31页\编于星期二\22点 脂类物质沉积造成血管内壁污染 心脑血管疾病发病的原因是什么? docin/sundae_meng 当前第5页\共有31页\编于星期二\22点 酷爱吃肉类； 酷爱吃高胆固醇食物； 做菜喜欢放很多烹调油； 酷爱吃油炸食品。 常吃含油量高的食物。 膳食中哪些因素导致脂类物质摄取过多? docin/sundae_meng 当前