基于高场核磁共振技术的燕窝产地溯源方法及其品质监控的应用.pdfVIP

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2023-07-26 发布于四川
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基于高场核磁共振技术的燕窝产地溯源方法及其品质监控的应用.pdf

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本发明提供了一种基于高场核磁共振技术的燕窝产地溯源方法，包括如下步骤：取不同产地的燕窝与待测物，提取处理，制备待测样品；将待测样品进行测定前处理，然后进行高场核磁共振检测，采集检测数据；将检测数据进行多元变量统计分析；其中，提取处理包括如下步骤：将不同产地的燕窝与所述待测物泡发，分别与人工唾液混合，第一次水浴加热，制备第一混合液；将第一混合液与人工胃液混合，第二次水浴加热，然后进行酶灭活；第二次水浴加热的条件包括：温度为37℃±1℃，时间为3h±0.5h；高场核磁共振检测包括如下条件：频谱宽度为

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116482160 A (43)申请公布日 2023.07.25 (21)申请号 202310581399.6 (22)申请日 2023.05.23 (71)申请人厦门市燕之屋丝浓食品有限公司地址