DB11_T 396-2016 地理标志产品 平谷大桃.PDFVIP

ICS 65.020.20 B 31 备案号:52146-2017 DB11 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 396—2016 代替DB11/ 396—2006 地理标志产品 平谷大桃 Product of geographical Indication-Pinggu peach 2016 - 12- 22 发布 2017 - 04 - 01 实施 北京市质量技术监督局 发 布 DB11/T 396—2016 地理标志产品 平谷大桃 1 范围 本标准规定了地理标志产品平谷大桃的产地范围、品种、地域环境特点、栽培技术、质量要求、理 化指标、卫生指标、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于地理标志产品平谷大桃。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 12456 食品中总酸的测定 NY/T 586 鲜桃 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 平谷大桃 peaches of Pinggu 本标准第4章规定的产地范围内生产的第5章规定的品种，按本标准进行生产并符合本标准要求的 桃。 3.2 果面缺陷 surface blemish of fruit 人为或自然因素对果实表皮造成的损伤。 4 产地范围 平谷大桃的产地范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保 规定》批准 的范围。即为平谷区现辖行政区域内的平谷镇、金海湖镇、峪口镇、马昌营镇、马坊镇、东高村镇、夏 各庄镇、山东庄镇、王辛庄镇、南独乐河镇、镇罗营镇、大华山镇、刘家店镇、大兴庄镇、黄松峪乡、 熊耳寨乡。见附录A。 5 品种 平谷大桃的品种限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保 规定》批准的品 种。即为大久保、庆丰 （北京26号）、京艳 （北京24号）、燕红 （绿化9号）、八月脆 （北京33号）、 艳丰1号、陆王仙、华玉、大红桃、二 一世纪。 1 DB11/T 396 2016 6 地域环境特点 6.1 地理环境 本区域地处北京市东北部，燕山西麓、华北大平原北缘，三面环山。地形分为中低山区，岗台阶地 区和泃、洳河洪积冲积平原，属于暖温带大陆性季风气候，海拔11m～1188m。平谷大桃适合的海拔范围 600m左右。 6.2 气候环境 6.2.1 气温 年平均气温为11.5℃，5月～8月平均气温在20℃以上。最热7月份平均日温26.1℃，最冷1月份平均 日温-5.5℃。极端最高温度40.2℃，极端最低温度-26℃，按80%的保证率计算，大于0℃的积温4470℃， 大于10℃的积温4121℃～4945℃，年平均无霜期191d，最长205d，最短160d。昼夜温差大，雨热同季。 6.2.2 光照 全年日照为2729.4h，年平均日照百分率为62%。太阳辐射量559.24 kJ/㎡。5月份日照时数最多， 为287.3h，