DB37T 510-2004济宁百日鸡.pdf

ICS 65. 020. 30B 43DB37山东省地方标准DB37/T 510—2004济宁百日鸡Ji-ning Chicken2004-12-23 发布2005-01-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T 510—2004前言本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出，本标准起草单位：济宁市畜牧局，本标准主要起草人：张京跃、何绍钦、王贻发、李玉阁、封颖、史长武 DB37/T 510—2004济宁百日鸡1范围本标准规定了济宁百日鸡的产地、品种特性，本标准适用于济宁百日鸡选种和品种鉴定2术语和定义本标准采用下列定义：2.1体斜长body diagonal length肩关节至坐骨结节之间的距离（皮尺测量）：2.2胸宽chestbreadth两肩关节之间的距离（卡尺测量）：2.3胸深chest depth第一胸椎至胸骨前缘间的距离（卡尺测量），2.4骨盆宽pelvis length两坐骨结节间的距离（卡尺测量）：2.5跖骨长shank length跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离（卡尺测量），2. 6体重body weight停食12h后的活体重量。2. 7屠体主slanghter weight切开耳下颈部血管放血致死，去羽毛、脚皮、趾壳和喙壳后的重量。2. 8半净膛重eviscerated weight半净膛重是指屠体重去气管、食道、嗪囊、肠、脾脏、胰腺和生殖器官，留心脏、肝脏（去胆)、肺脏、肾脏、腺胃、肌胃(除去内容物及角质膜)和腹脂(包括腹部板油及肌胃周围脂肪)的重量。2. 9半净膛率eviscerated percentage半净膛率(%)=半净瞪重/活重×100%。2. 10全净瞳重eviscerated weight with giblet全净膛重是指半净瞪重去心脏、肝脏、腺胃、肌胃、腹脂及头、颈、脚，留肺脏、肾脏的重量2. 11全净膛率eviscerated percentage with giblet全净瞳率(%)=全净膜重/活重×100%。2.12蛋重egg weight从40周龄开始测定，连续称取3天总产量的平均值。2.13蛋形指数egg index蛋形指数=织径(长径)/横径（短径）（卡尺测量）。38产地与分布济宁百日鸡原产于济宁市郊区，分布在济宁市各县（市、区），4品种特性1 DB37/T 510—20044.1类型济宁百日鸡为蛋用型，性早熟，因百日产蛋而得名。4.2生物学特性济宁百日鸡抗逆性强，公鸡雄壮，鸣声宏亮：母鸡清秀，活泼好动，觅食力强，产蛋多，好饲养，适于散养、圈养和舍饲。4.3体型外貌济宁百日鸡体形紧漆，小巧玲珑，头大小适中，头尾上举，背部呈U字型，似元宝状。4.3.1公鸡羽色亮丽，外貌关观，体型略大，颈腿较长，体表羽毛呈红色，尾羽墨绿色，平头型，喙白色，单冠，冠高3cm-4cl，冠、脸、肉孵鲜红色，跖为白色或黑色，皮肤为白色。4.3.2母鸡外形清秀，毛色分为黄麻和黑麻，头颈羽边缘为金黄色，中间为灰或黑条斑，肩羽和翼羽为深浅不同的麻色，主翼羽末端及尾羽多为淡黑或黑色。平头型，喙黑灰色，虹彩有桔黄和浅黄两种，冠型以单冠为主，冠高1.5cn一2cm，跖为白色或黑色，皮肤为白色。4.3.3雏鸡黄绒毛，部分雏鸡背羽毛从头至尾有黑色线条，嘴、脚呈肉色。4.4体重和体尺成年济宁百日鸡的体重和体尺标准见表1。表1成年鸡的体重、体尺标准单位：g、cm性别体重体斜长胸深胸宽胸骨长背盆宽跖长公1320±1817. 13±0. 678.5±0. 256.5± 0. 179.37±0. 176.68±0. 289.13± 0. 13母1162± 1215.27±0. 337.99± 0. 255.64± 0. 138.63 ± 0. 506.32± 0. 427.28± 0. 474.5生产性能4. 5. 1产蛋性能与蛋品质4. 5. 1.1开产日龄：90d120d。4. 5. 1. 2产蛋量：在散养条件下年产蛋量150个一180个。4. 5. 1. 3蛋重：40.42±0.21g4. 5. 1. 4蛋壳颜色：粉红色或乳白色。4. 5. 1. 5蛋形指数：1.28。4. 5. 1. 6蛋壳厚度：0.36mm。4. 5. 1. 7蛋的组成，见表2.表2蛋的组成单位：g、%平均蛋重熟蛋熟蛋白熟蛋黄熟蛋壳重量煮熟率重量占熟蛋重量占熟蛋毛重占熟蛋40. 4340. 4099. 8121. 015214. 95374. 4411. 04. 5. 2繁殖性能4. 5. 2. 1公母比例：在自然配种条件下公母比例为1：10一15。4. 5. 2. 2种蛋受精率：在散养条件下的受精率为92.8%，4. 5.2. 3繁殖季节：在自然条件下饲养，最佳繁殖季节9月份至次年6月份。2 DB37