肉鸡生物学特性与科学饲养管理技术.pdfVIP

肉鸡生物学特性与科学饲养管理技术 肉鸡具有家禽的共同生物学特性。近百年来，由于人们的不 断培育和改善其环境条件，尤其是近几十年来，随着现代遗传育种、 良种选育、科学配料、营养调控、电子物理等科学技术的快速发展， 生产性能大大提高。 熟悉肉鸡的生物学特性，可以帮助养殖场（户）为肉鸡提供 更好的饲养管理条件，最大限度地发挥肉鸡的生产潜力，提高饲养效 益。 1 代谢旺盛，生产周期较短 肉鸡生长迅速，代谢旺盛，生产周期较短，一般成年鸡的体 温可达 4 １。５℃，脉搏可达２００～３５０次／ｍｉｎ。因此，肉 鸡的基础代谢高于其它动物，生长发育迅速、成熟较早、生产周期较 短。 肉用仔鸡公母混群饲养，正常饲养管理条件下，从出壳体重 4 ０ｇ左右，一般２周龄可达０。５ｋｇ，4 周龄可达１。６５ｋｇ， ６周龄可达２。 ８８ｋｇ，７～ ８周龄达到 ３。２～３。６ｋｇ，约 为出壳体重的７０～８５倍，料重比仅为２。１ ∶１左右。６周龄体 重世界最高记录达３０００ ｇ以上，大群测试世界记录为２ ９６０ｇ。 公母鸡分群一条龙大群饲养，公鸡一般２周龄体重可达０。６５ｋｇ， 4 周龄可达１。８５ｋｇ，６周龄可达３。4 ５ｋｇ，最高记录为３。 ６５ｋｇ。生长速度之快，饲料报酬之高，其他畜禽无法比拟。一般 ２个月左右就可完成一个生产周期，具有饲养周期短，资金周转快等 优点。 2 性情温驯，饲养方式多样 肉鸡性情温驯，目前饲养方式大多采用规模平养、合群笼养、 1 生态放养等方式。 2.1 规模平养 2.1.1 厚垫料平养在经严格消毒的鸡舍地面上，铺设５～１ ０ｃｍ厚垫料，出栏后一次清除垫草和粪污，肉鸡的整个生长期全在 垫料上活动的饲养方式。采用厚垫料平养方式，要求垫料柔软、干燥、 吸水性强、不易板结、不发霉、无污染。饲养过程中，应视具体情况 随时松动板结垫料，清除湿垫料，补充新垫料。 厚垫料平养方式的主要优点：一是简便易行，设备投资少， 利于农作物废弃物再利用和粪污资源化利用。二是垫料吸潮、消纳粪 便等污染物，有利于改善鸡舍环境。三是垫料松软，可减少肉鸡腿病 和胸囊肿等疾病发生，提高产品质量。其主要缺点：一是优质垫料如 稻壳、锯末等需求量大，成本较高，且不同地区的供应状况不同，很 难在全国普遍推广。二是虽然垫料对废弃物有一定的消纳能力，但鸡 群与垫料、粪便等直接接触，如果操作管理不当，容易发生球虫病等 疾病。 2.1.2 离地网上平养网床由网底、网架、网围组成，网高８ ０～１００ｃｍ，网底可用塑料制成，要求平整光滑，有弹性，耐腐 蚀。网架要求坚固，耐腐蚀；网围要求与网床垂直，高 ５０～６０ｃ ｍ。 离地网上平养方式的主要优点：一是网床饲养为自动清粪提 供了条件，减少了鸡粪在舍内发酵所产生的有害气体排放，从根本上 改善了鸡舍环境条件。二是网上平养使肉鸡离开地面，减少了与粪污 的接触，降低了球虫病等疫病的发生几率，有助于减少药物投放，提 高产品安全水平。其主要缺点：相比地面厚垫料饲养模式，尽管节省 了购置垫料的费用，但需购置网床设备，一次性设备投资较大。 2 2.2 合群笼养现代化养鸡 （规模化标准化饲养），鸡的群居性 较强，在高密度的笼养条件下仍能表现出较高的生产性能。另外，鸡 的粪便、尿液比较浓稠，饮水少而又不渗漏，给机械化饲养管理创造 了有利条件。尤其是鸡的体型较小，每ｍ２笼底面积可养肉鸡２５只 左右。所以在畜禽养殖业中，工厂化饲养程度最高的是养鸡业。 2.2.1 高密度笼养肉鸡从育雏到出栏一直在笼内高密度饲养。 肉鸡笼养本身有增加饲养密度，减少球虫病发生，提高劳动效率，便 于公母分群饲养等优点。便于实施喂料、饮水、清粪等自动化操作， 劳动效率提高。尤其是层叠式笼养还能实现肉鸡出栏的自动化操作。 自动化水平的提高不仅可解决肉鸡生产劳动力不足的现实问题，还可 降低工作人员进出鸡舍带来的生物安全风险，对提高养殖水平和产品 质量安全具有重要意义。 2.2.2 现代化笼养规模化、标准化、现代化笼养肉鸡是以现代 工业装备养鸡业，以现代科技武装养鸡业，以现代管理理论和方