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本实用新型提供了一种牛肉干生产用热水循环式杀菌锅，属于食品杀菌设备技术领域。该牛肉干生产用热水循环式杀菌锅包括外观组件和管道组件，所述外观组件包括杀菌锅结构、贮水锅结构、支撑架和操控箱，所述杀菌锅结构和贮水锅结构固定在所述支撑架一侧，所述操控箱固定在所述支撑架一侧，所述管道组件包括注水结构、双通结构、蒸汽管结构、杀菌锅蒸汽结构和承托结构。本实用新型通过在杀菌锅体内部增加热蒸汽输送管，替代了原先的循环水流的方式，相比原先的方式，该改进后的加热方式对温度控制更稳定，水流波动更少，从而减少了对杀菌产品
(19)国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 219422097 U
(45)授权公告日 2023.07.28
(21)申请号 202222020014.2
(22)申请日 2022.08.02
(73)专利权人 重庆乾方天地食品有限公司
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