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本发明公开了一种葛根发酵液、发酵颗粒及其制备方法，属于饮料及其制备方法技术领域，葛根发酵液、发酵颗粒的原料包括以水和葛根为主要基料，添加用于抗氧化活性以及抗糖尿病活性提高免疫调节活性和抗癌活性药理活性的中药发酵组合物，以水和葛根为主要基料，混合其中药发酵组合物添加用于肠道蠕动、增强免疫的膳食纤维混合剂以及粗粮食品混合剂，葛根发酵液、发酵颗粒的原料还包括再加入植物乳杆菌、短双歧杆菌、副干酪乳杆菌以及6株乳酸菌。该葛根发酵液、发酵颗粒及其制备方法，提高抗氧化活性，抗糖尿病活性，抗炎活性，免疫调节活性
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116491616 A
(43)申请公布日 2023.07.28
(21)申请号 202310587879.3
(22)申请日 2023.05.24
(71)申请人 江西坤旺药业有限公司
地址 33
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