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- 2023-07-29 发布于四川
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本发明属于干果类食品加工技术领域，具体涉及一种无糖芒果干的加工方法；包括：选择鲜果、前期处理、削皮切片、灭菌、低温烘干、抽湿、中温烘干、平衡水分、分选、检验合格，成品入库；采用本发明方法生产无糖芒果干，工艺简便，技术可操作性强，与传统无糖芒果干相比，不会发生龋齿，不会引起血糖含量和胰岛素水平的变化，适合糖尿病患者及因某种原因忌糖的消费者食用。产品口感清爽，甜味纯正，无不良后味，还能有效地调节人体胃肠道微生态平衡。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116491636 A
(43)申请公布日 2023.07.28
(21)申请号 202211605805.X
(22)申请日 2022.12.14
(71)申请人 广西福民食品有限责任公司
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