GH 1014-1999蜂花粉.pdf

GH中华人民共和国供销合作行业标准GH/T1014—1999蜂花粉Bee pollen1999-07-19发布1999-11-01实施中华全国供销合作总社发布 GH/T 1014—1999前本标准是对GB11758—1989《蜂花粉》的修订，主要修订内容如下：一删除了花粉团粒、过氧化氢酵单位、杂质的定义；一蜂花粉的质量等级由三个等级改为二个等级；一别除了验收规则，—把原标准附录A《蜂花粉的生产要求》纳人标准正文；一理化要求中制除了过氧化氢酶指标；一改写了水分、灰分、蛋白质、维生素C的试验方法；一改写了主要蜂花粉色泽、形态特征图谱和镜检方法，增加了荷花粉及茶花粉形态特待征图谱，作为鉴别依据，本标准自1999年11月1日起实施。本标准自实施之日起，同时代替GB11758-1989。本标准的附录A是标准的附录，本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。本标准起草单位：中国蜂产品协会花粉专业委员会及科技委员会、绵阳市华神空气动力技术应用厂、西安舒仲花粉有限公司、北京大学地质系花粉室、中国农业科学院蜜锋研究所、北京市蜂业公司、北京富得龙新技术研究所、蕙溪汇蜂实业公司、深圳太太药业公司、国家蜂产品质量监督检验中心。本标准主要起革人：徐景爆、牵子健、王宽曾、石新立。1 GH/T 1014—1999图A13荷花花粉细胞形态A1.14.茶花花粉茶花花粉为黄色，花粉细量近似球形，直径34m52μm。有三孔沟，内孔大，横长。表面有细网状纹。见图A14，图A14茶花花粉细胞形态A2蜂花粉品种的鉴别一一墨微镜镜析法A2.1仅器光学显微镜：10×40倍。A2.2步聚取蜂花粉10～15数置手刻度指形管中，加人硫酸和冰乙酸的混合液(119)，浸没花粉粒。用玻璃棒势碑花粉后，加热至沸，保持5min。冷却后加费增水清洗，离心弃去上清液，共清洗3次。沉淀物加甘油数滴捷匀。用玻璃梯醛取1滴涂在截玻片上，盖上盖玻片，在显微镜下检视，按本附录A1的图谱对照鉴别。 1014—1999GH/T中华人民共和国供销合作行业标准花粉GH/T’ 1014—1999中国标准出版社出版.北京复兴门外三黑河北街16号邮政编码：100045电话国标准出版社奈点岛印刷厂印部新华书店北京发行所发行、各地新华书店经售版权专有不得翻印开本880×12301/16印张1字数20千字2000年1月第一版2000年1月第一次印刷印即数1600*书号：155066·2-12795定价10.00元标目395—87 中华人民共和国供销合作行业标准蜂花粉GH/T 1014—1999Bee pollen1范围本标准规定了蜂花粉的定义、技术要求、试验方法、生产和包装、标志、忙存、运输要求。本标准透用于蜂花粉的生产、购销、加工。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文，本标准出版时，所示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T 5009: 3—1985食品中水分的测定方法GB/T 5009. 4—1985食品中灰分的测定方法GB/T 5009. 51985食品中蛋白质的测定方法GB/T 12392—1990蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法荧光法和2.4-二硝基苯肼法3定义本标准采用下列定义。3.1蜂花粉beepollen蜜蜂采集被子核物雄落花药或裸子植物小孢子衰内的花粉细题，形成的团粒状物。3.2碎蜂花粉bee pollen debris蜂花粉的破碎物，3.3由一种蜜源植物花粉组成的产品，4技术要求4.1.感官要求不规则的扇圆形，无虫娃，无毒变。具有蜂花粉待有的色泽、气、滋味。单一品种蜂花粉还应具有该品种蜂花粉特有的形态、色泽、气味和滋味。花粉细胞形态待合附录A的要求。4.2理化要求4.2.1通用理化要求见表1。中华全国供销合作总社1999-07-19批准1999-11-01实施1 GH/T 1014—1999表1通用理化要求项目-品杂质，%0. 5水分，%10碎蜂花粉率，%23蛋白质，K15 维生素C.mg/100g4灰分，%≤44. 2.2单一品种蜂花粉的特球要求见表2。表2单一品种蜂花粉的特殊要求项目等品2855试验方法5. 1抽样方法从蜂花粉包装内的上、中、下部分别等量抽取样品总量250g～500g，例人清净的白瓷盘中，据合均匀后铺平，用对角线法将样品分成两份，取份供检验用，另一份备用。5.2感官指标检验5.2.1形态、色泽：用放大镜或目测观察。1色泽见附录A，细胞形态观察见附录A。5.2.2气味：鼻膜，5.2.3滋味：口尝，5.3·理化指标检验5.3.1杂质测定5.3.1.1方法一：定性观察法目测无明显杂质，将手插入蜂花粉包装装内，弯回手指慢慢从包内抽出。手上无砂粒、细土。5.3.1.2方