DB37_T 1525-2020秸秆栽培草腐菌病害绿色防控技术规范.pdf

ICS 65. 020B 01DB37山長东省地方标准DB37/T1525—2020代替 DB37/T 1525—2010,DB37/T 1526—2010秸秆栽培草腐菌病害绿色防控技术规范Green prevention and control technical regulations for diseases of straw-rottingfungus2020-02-25发布2020-03-25实施山东省市场监督管理局发布 DB37/T 1525—2020前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草，本标准代替DB37/T1525—2010《秸秆裁培双孢薯菇病害综合防控技术规范》和DB37/T1526—2010《秸秆裁培鸡腿菇病害综合防控技术规范》。与DB37/T1525—2010、DB37/T1526—2010相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：标准名称合并修改为《秸杆裁培草膚菌病害绿色防控技术规程》：修改了双孢磨菇、鸡腿菇、大球盖菇、草菇、姬松耳等统称为草菌的定义（见3.1）：增加了绿色防控的定义（见3.2），增加了产地环境质量要求（见6.1）：一增加了草腐菌菌种生产、原辅料要求、裁培设施和基质精准化配方，优化了其它生产技术要求(见6.1);增加了秸秆裁培草腐菌病害综合防控的新型发醇技术和新型覆土材料的制备要求（见6.1.5和 6. 1.6) ;修改了病虫害防控技术内容（见5），删除了化学农药防治措施（见DB37/T1525—2010，6.2.5和 DB37/T 1526—2010, 6. 2. 4) ;增加了质量安全管理要求（见7）：修改了附录A的部分内容，增加了附录B的内容，删除附录C。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院农业资源与环境研究所、菏泽市定陶区特色农产品服务中心、临胸顺宝食用菌科技有限公司、山东金圣生物科技有限公司、济宁患诚农业科技有限公司。本标准主要起草人：郭惠东、万鲁长、孙振福、任朋飞、任海霞、曲玲、黄春燕、刘召东、释翠霞、藏秀霞。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：—DB37/T 1525—2010;—DB37/T 1526—2010.I DB37/T1525—2020秸秆栽培草腐菌病害绿色防控技术规范1范围本标准规定了秸秆裁培草腐菌（Straw-Rottingfungus）的产地环境、生产技术，病害防控原则，病害综合防控关键技术、质量安全管理和生产档案管理等要求本标准适用于秸秆栽培草腐性食用菌（双孢薯菇、草菇、鸡腿菇、大球盖菇、姬松茸等）病害的绿色防控。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7096食品安全国家标食用菌及其制品GB 7959美便无害化卫生标准GB/T 12728食用菌术语GB 20287农用微生物菌剂NY/T 391绿色食品产地环境技术条件NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 528食用菌菌种生产技术规程NY/T 749绿色食品食用菌NY/T 1098食用菌品种描述技术规范NY/T 1284食用菌菌种中杂菌及害虫的检验NY/T 1731食用菌菌种良好作业规范NY/T 1742食用菌菌种通用技术要求NY/T 1935食用菌裁培基质质量安全要求3术语和定义GB/T12728和NY/T1098界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3. 1草腐菌Straw-Rotting fungus草腐菌是一类以种养废弃物作物秸秆（水稻、小麦、玉米、花生等作物秸秆）和畜禽粪便（牛粪、鸡粪、猪类、羊类等畜禽粪便）为主料添加豆柏、玉米面、麸皮、石灰、石膏等辅料经微生物发酵而成的裁培基质中生长的食用菌，主要包括双孢落菇、草菇、鸡腿菇、大球盖菇、姬松茸等。3. 21 DB37/色防控green prevention and control绿色防控是按照“绿色植保”理念，采用农业措施、物理防控、生物防控、生态调控以及科学、合理、安全使用农药的技术，针对草腐性食用菌整个生产过程，从产地环境、生产源头与裁培过程等关键环节上采取综合措施预防和控制。达到有效控制草质性食用菌病害，确保食用菌生产安全、产品质量安全和农业生态环境安全的目的。4防控对象4.1竞争性杂围草腐菌在营养生长阶段发生的竞争性病害。主要种类有木莓菌、青霉菌、曲霉菌、毛莓菌、根莓菌、脉孢毒菌、石膏毒、鬼伞菌等4.2侵染性病害草腐菌在出菇生长阶段发生的寄生性病害。主要种类有总状炭角菌（鸡爪菌）、胡桃肉状菌、疣孢毒病、磨菇谱毒病、磨菇干泡病、细菌性褐斑病、黏菌病、