QB_T 5651-2021CN工坊啤酒机械 糖化一体机.pdf

ICS 67. 260QBCCS X 99中华人民共和国轻工行业标准QB/T5651—2021工坊啤酒机械糖化一体机Craft beer machinery-Integrated brewhouse2021-12-02发布2022-04-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T 言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由中国轻工业联合会提出。本文件由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会（SAC/TC101/SC2）归口。本文件起草单位：南阳市京德哮酒技术开发有限公司、广州机械设计研究所、广东中轻工程设计院、国家轻工业制酒饮料制糖玻璃机械质量监督检测中心、宁波铭匠扎啤设备有限公司、温州强亨机械有限公司、南阳理工学院、温州市龙泰轻工机械有限公司、齐鲁工业大学、宁波沪港食品机械制造有限公司、普瑞特机械制造股份有限公司。本文件主要起草人：全奋飞、潘永刚、郑文添、黄志强、罗邦才、陈伟星、李慧星、章方胜、纪华、文中华、骆瑞静、宋建华、陈泽恒、吴雨、彭翠君、刘伟、孟繁东、李伟、减晋、郭书贤、章航、章志鹏、崔云前、韩家林、博静字、马文燕、韦小利、范伟国、乔新建、庞相国，本文件为首次发布。- QB/坊啤酒机械糖化一体机1范围本文件规定了糖化一体机的分类、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了对应的试验方法，界定了相关的术语和定义。本文件适用于工坊哗酒机械糖化一体机（以下简称“产品”）的设计、生产、检验和销售等。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 2829周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验）GB 2894安全标志及其使用导则GB/T3280不锈钢冷轧钢板和钢带GB/T3768—2017声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的简易法GB/T 4208—2017外光防护等级（IP代码）GB/T 5226.12019机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB/T 13306GB/T 13384机电产品包装通用技术条件GB/T 14253轻工机械通用技术条件GB 16798食品机械安全卫生GB/T 19891机械安全机械设设计的卫生要求JB/T 4711压力容器涂敷与运输包装QB/T 2376制酒机械产品型号编制方法QB/T 2467食品工业用不锈钢管3术语和定义下列术语和定义适于本文件。3. 1糖化一体机integratedbrewhouse将麦芽等酿造呼清的原料制成移液，并通过罐体内有效睿积相等的两腔体间酸液的德环，完成糖化过滤、煮沸、回旋沉淀功能的设备。3. 2耕精装置spent grains raking machine用于搅拌糖化液，使糟层均匀或疏松的机构。- QB/T 565120213. 3煮沸强度boiling intensity麦汁在煮沸时，每小时蒸发出的水分占初始麦汁量的百分数。注：单位为%，4分类4. 1产品系列产品系列按单层腔体有效容积划分为：100L、200L、300L、500L、600L、700L、800L、1000L等系列。4. 2产品结构型式及代号产品结构型式按加热方式及是否带有耕糟装置（分上搅拌形式和下搅拌形式两种）划分，见表1。表1产品结构型式及代号结构型式代号电加热无机精装置DWG电加热上料描装置DSG电加热下糕精装置DXG燕汽加热无糕橙装置ZWG蒸汽加热上料槽装置ZSG蒸汽加热下精槽装置ZXG4. 3产品型号产品型号命名编制按QB/T2376的规定执行。主要参数：单层腔体有效容积（L）主要参数：单层腔体全容积（L)产品结构型式代号：按表1制酒机械专业代号：“酒”字汉语拼音首字母大写“」”示例：JDSG625X500表示单层腔体全容为625L，有效容积500L的电加热带上耕精装置的糖化一体机。要求5. 1基本要求5.1.1产品应符合本文件的规定，并按照经规定程序批准的图样及技术文件制造。5.1. 2产品制造材料（包括焊接材料、外购件、外协件）应具有质量合格证明书。2 QB/T 565120215.1.3与液接触的材料应符合GB16798的要求，且宜采用S30408、S30403、S31608、S31603不锈钢材料制作。5.1.4非物料接触面宜采用不锈钢板制造，其力学性能和化学成分应符合GB/T3280的要求。5.1.5产品两腔体间连接管道其材料、表面粗稳度和卫生应符合QB/T2467的要求。5.1.6产品的投料口应有防溢流保护盖，5.1.7产品结构的