JB_T 13261-2017牛肉大理石花纹检测装置.pdf

ICS 67.260X 99JB备案号：中华人民共和国机械行业标准JB/T13261—2017牛肉大理石花纹检测装置Detectiondeviceofbeefmarbling2017-04-12发布2018-01-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 JB/T13261—2017目次前言，范围2规范性引用文件术语和定义..4型号与基本参数4.1型号4.2基本参数.5技术要求5.1一般要求，5.2外观质量要求5.3电气安全要求5.4 安全防护要求5.5性能要求试验方法6.1试验条件6.2 外观质量检查6.3材质检查...6.4装配情况检查.6.5零部件制造检查，6.6标准图谱校正试验6.7试运行检查6.8电气安全试验6.9安全防护检查..6.10工作噪声测量6.11平均无故障工作时间试险，6.12检测能力检查.6.13检测准确率检查6.14性能检查检验规则7.1总则.7.2检验分类，7.3出厂检验，7.4型式检验8标志、包装、运输和贮存8.1标志8.2包装8.3运输，8.4贮存表1基本参数 JB/T13261—2017中华人民共和国机械行业标准牛肉大理石花纹检测装置JB/T 132612017.机械工业出版社出版发行北京市百万庄大街22号邮改编码：100037*210mmX297mm*0.75印张·19千字2018年1月第1版第1次印刷定价：15.00元*书号：15111·14683网址： bttp: //编辑电话：（010销中心电话；（010面无防伤标均为盗版JB/T 132612017版权专有侵权必究打印月期：2018年2月23日F009B JB/T13261—2017前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草，本标准由中国机械工业联合会提出。本标准由机械工业食品机械标准化技术委员会（CMIF/TC14）归口。本标准起草单位：中国农业大学、中国包装和食品机械有限公司、北京金维福仁畜牧有限公司、南安市中机标准化研究院有限公司、福建省闽旋科技股份有限公司、中国机核工程学会包装与食品工程分会、广东省食品和包装机械行业协会。本标准主要起萃人：彭彦昆、李晓、赵金维、朱斌、任士军、赵有斌、熊维煊、汤修映。本标准为首次发布。II JB/T13261—2017牛肉大理石花纹检测装置1范围本标准规定了牛肉大理石花纹检测装置的术语和定义、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于基于图像处理技术检测牛肉（非冻结状态）大理石花纹并评定等级的牛肉大理石花纹检测装置（以下简称检测装置），2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2894安全标志及其使用导则GB/T 3768声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法GB/T 4208外壳防护等级（IP代码）GB/T 5048防期包装GB 5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB/T 7311包装机械分类与型号编制方法GB/T 13306标牌GB/T 13384机电产品包装通用技术条件GB 16798食品机械安全卫生GB/T19891—2005机械安全机械设计的卫生要求JB 7233包装机械安全要求NY/T676—2010牛肉等级规格SB/T 222食品机械通用技术条件基本技术要求SB/T 223食品机械通用技术条件机械加工技术要求SB/T 224食品机械通用技术条件装配技术要求SB/T 229食品机械通用技术条件产品包装技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1牛朋体cattle carcass牛宰杀放血后，除去皮、头、蹄、尾、内脏及生殖器（母牛去除乳房）的躯体部分。[GB/T27643—2011，定义3.1]3.2大理石花纹marbling反映牛胸体背最长肌中肌内脂肪的含量和分布状态。1 JB/T13261—2017[NY/T676—2010，定义3.7]3.3大理石花纹等级marblegrade接NY/T676一2010的规定，评判牛因大理右花数等级，等级分为特级、优级、良好级、音通级。3.4检测准确率detection acceptability检测样品等级结果与NYT676一2010一致的数量与检测样品总数的比值，用百分数表示，3.5检测能力detection capacity在单位时间内，检测装置完成牛肉大理石花纹检测的牛躺体样品数量，单位为个每分（个/min）。3.6平均无故障工作时间mean timebetween failureMTBF检测装置在每两次相邻故障之间工