园艺产品贮藏与加工.pptxVIP

园艺产品贮藏与加工读书笔记模板 01思维导图 目录分析 读书笔记 内容摘要 作者介绍 精彩摘录目录0305020406 思维导图 贮藏园艺产品技术贮藏项目基础知识园艺产品园艺产品加工项目制品测定贮藏园艺果实商品化品酿造基础知识本书关键字分析思维导图 内容摘要 内容摘要包括园艺产品贮藏和园艺产品加工两个模块。园艺产品贮藏部分包括园艺产品贮藏基础知识、商品化处理及运输、贮藏方式及贮藏技术等项目；园艺产品加工部分包括园艺产品加工的基础知识以及加工技术两个项目。每个项目设置有学习目标、项目小结及思考题，帮助学生梳理本项目知识内容，更好地理解和掌握重点、难点。 目录分析 项目一园艺产品贮藏基础知识项目三园艺产品的贮藏方式项目二园艺产品商品化处理与运输模块一园艺产品贮藏 项目一园艺产品贮藏基础知识一、采前因素对园艺产品质量的影响二、园艺产品的特性三、采后生理对园艺产品贮运的影响实训一测定园艺产品的呼吸强度（静置法）实训二观察园艺产品的低温伤害 项目二园艺产品商品化处理与运输一、园艺产品采收二、园艺产品采后商品化处理三、园艺产品商品化运输实训三测定果实的硬度实训四催熟与脱涩果实实训五商品化处理果实 项目三园艺产品的贮藏方式一、园艺产品的简易贮藏二、园艺产品的机械冷藏三、园艺产品的气调贮藏实训六测定园艺产品贮藏环境中的氧气和二氧化碳实训七参观调查当地主要园艺产品贮藏库 项目五园艺产品加工技术项目四园艺产品加工基础知识模块二园艺产品加工 项目四园艺产品加工基础知识一、园艺加工品的类别与加工原理二、园艺加工对原辅料的要求及处理实训八调查当地园艺加工品的种类实训九观察园艺产品加工中的护色效果 项目五园艺产品加工技术一、罐制品加工二、干制品加工三、汁制品加工四、糖制品加工五、腌制品加工六、酿造制品加工七、速冻制品加工八、鲜切园艺制品加工实训十加工水蜜桃罐头 作者介绍 同名作者介绍这是《园艺产品贮藏与加工》的读书笔记模板，暂无该书作者的介绍。 读书笔记 读书笔记这是《园艺产品贮藏与加工》的读书笔记模板，可以替换为自己的心得。 精彩摘录 精彩摘录这是《园艺产品贮藏与加工》的读书笔记模板，可以替换为自己的精彩内容摘录。 感谢观看