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配送应急预案 配送应急预案是根据评估分析或经验，在可能发生的突发事件的情况下事先制定的应急处置方案。WTT为大家整理了配送应急预案，旨在帮助大家应对突发情况。 为了预防食品安全事故的发生，各部门应在各自的职责范围内进行分析和预防，并制定应急处置预案。总经理是公司食品安全监管工作的第一责任人，负责对重大食品安全事故的应急处理工作。配送经理是食品安全管理工作的第一责任人，负责组织和落实食品安全日常管理工作。其他负责人则负责各自职责范围内的食品卫生安全工作。 在发生食物中毒后，应及时向有关部门报告，并保护好现场和可疑食物。留取食品样本，并在24小时后处理掉。 当发生缺货时，应与学校沟通协调交货时间