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2023年04月青海海南州事业单位公开招聘42人笔试历年难易错点考题含答案带详细解析 （图片大小可自由调整） 第I卷 一.参考题库(共415题) 1.小苏打使用过多会使成品有碱味。（???） 0.正确 1.错误 2.合成氨基酸特性与20种标准氨基酸不同，将这些合成氨基酸整合进入蛋白质中，可以系统地改变蛋白质的结构和生物学特性。然而，到目前为止研究人员只能做到一次将一个合成氨基酸整合进一个蛋白质中，因此一次只能改变蛋白质的一种特性。 下列哪项是以上论述所需要的前提？ A.改变蛋白质的结构，就可以改变蛋白质的生物学特性 B.研究人员一次只能改变一个蛋白质的结构