奶粉中钾钙铁锌的测定.docx

奶粉中钾钙铁锌的测定 The following text is amended on 12 November 2020. MiniPal 4 的应用 介绍 本文介绍的是使用 MiniPal 4-台式能量型荧光分析仪测量奶粉中的微量元素 K，Ca，Fe，Zn 的应用。 牛奶是人类所需基本营养的来源，因此奶粉中的元素分析十分重要。 所有的金属元素中， Fe 可能是最被人熟知的营养元素之一。一般来说血液、肌 肉的肌血球素以及呼吸的生化酶系统中都需要 Fe 元素。 Fe 缺乏常常出现贫 血，也就是血红蛋白低于正常值。通常在大多数植物性及动物性食品中都含有 或多或少的 Fe。 容易缺乏金属 Zn