淮安蒲菜加工技术规程.docxVIP

PAGE PAGE I ICS?65.020.01 B 31 FORMTEXT ????? DB32 江苏省地方标准 DB 32/T XXX—2021 FORMTEXT ????? “淮安蒲菜”加工技术规程 Technical regulations for processing of “Huaian common cattail” 2021- FORMTEXT XX - FORMTEXT XX发布 2021- FORMTEXT XX - FORMTEXT XX实施 江苏省市场监督管理局 发布 DB 32/T XXX-2021 PAGE PAGE 1 “淮安蒲菜”加工技术规程 范围 本文件规定了“淮安蒲菜”的术语和定义、总体要求、净菜加工、速冻加工、腌制加工和记录。 本文件适用于“淮安蒲菜”的加工。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14930.2 食品安全国家标准 消毒剂 GB 28232 臭氧消毒器卫生要求 GB 31646 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生