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食品经营操作流程图 高新区平文茶叶店的食品经营操作流程如下： 首先，经营者需要采购和经营食品，但在此之前，必须审验供货商的经营资格。为了确保供货商的资质，经营者需要索取加盖企业印章的有效的《食品经营许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件。此外，还需要验明产品合格的证明文件，包括查验产品出厂合格证、产品检验检疫报告等，并检查产品标识，如生产日期、保质期等。 接着，经营者需要建立并登记购（销）台帐，包括食品进货台帐和销货台帐。在登记时，需要如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进（