QB_T 5633.2-2021CN氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第2部分：L-谷氨酰胺.pdf

ICS 67.220.20QBCCS X 69中华人民共和国轻工行业标准QB/T5633.2—2021氨基酸、氨基酸盐及其类似物第2部分：L-谷氨酰胺Amino acids,their salts and analogues - Part 2:L-Glutamine2021-08-21发布2022-02-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T 5633.22021前言本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是QB/T5633《氮基酸、氨基酸盐及其类似物》的第2部分。QB/T5633已经发布了以下部分：第1部分：支链氨基酸（L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-颌氨酸）；第2部分：L-谷氨酰胺。本文件由中国轻工业联合会提出，本文件由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口。本文件起草单位：梅花生物科技集团股份有限公司、中国生物发酵产业协会、宁波盈前科技有限公司、新疆阜丰生物科技有限公司、山东阜丰发醇有限公司、希杰海德（宁波）生物科技有限公司、安徽华恒生物科技股份有限公司、无锡瑞年实业有限公司、诚志生命科技有限公司、江苏神华药业有限公司、武汉远大弘元股份有限公司、东营佛思特生物工程有限公司、云南中烟工业有限责任公司、天津科技大学、吉林大学、中国科学院天津工业生物技术研究所。本文件主要起草人：关丹、陈彩霞、王雷、包鑫、刘元涛、刘春艳、江华连、章晖、王斯坦、高润香、张文文、马事衰、王猛、陈宁、王健、孙际宾。本文件为首次发布。- QB/T5633.22021A.1.5精密度平行测定结果用算术平均值表示，保留至小数点后1位。同一分析者对同一试样同时进行两次平行测定的结果相差不应大于0.3%，A.2溶液的透光率A. 2. 1仅器和设备分光光度计。A2.2分析步骤称定试样，加水溶解并稀释制成每1mL中含25mg的溶液。用1cm比色皿，以水为空白对照，在波长430nm下测定试样溶液的透光率，A.2.3精密度试验结果以平行测定结果的算术平均值为准，在重复性条件下获得的两次独立测定结果值不应大于算术平均值的0.2%：A.3灼烧残渣A. 3. 1试剂和材料硫酸，A. 3. 2仪器和设备A. 3. 2. 1高温炉；(750±50) °CA. 3. 2. 2：分析天平：精度为0.0001g。A. 3. 2. 3瓷增埚。A. 3. 3分析步赚精密称定试样1.0g（精确至0.0001g），置于已灼烧至恒重的瓷增中，精密称定，缓缓灼烧至完全炭化，冷却至室温，滴加硫酸0.5mL~1mL使湿润，低温加热至硫酸蒸汽除尽后，在700C~800℃灼烧使完全灰化，移至干燥器内，冷却至室温，精密称定后，再在700C～800C灼烧至恒重。若需将残渣留作重金属检查，则炽灼温度应控制在500℃～600℃C。A.3.4结果计算除另有说明，灼烧残资一般以硫酸盐计，按式（A.2）计算：=(A.2)m式中：002灼烧残查的质量分数，单位为%：m2残渣和空蜗质量，单位为克（g）：m1空埚质量，单位为克（g）；m供试品称样量，单位为克（g），8 QB/T 5633.22021i iiA.3.5精密度平行测定结果用算术平均值表示，保留至小数点后1位。同一分析者对同一试样同时进行两次平行测定的结果相差不应大于0.3%。A.4其他氨基酸A.4.1试剂和材料A, 4. 1.1正丁醇。A. 4. 1.2荫三酮。A. 4. 1. 32mol/L冰醋酸。A. 4. 1. 4谷氨酰胺标准晶。A. 4. 1.5硅胶G薄层板。A. 4. 1. 6用正丁醇定容至刻度。A. 4. 1. 7展开剂：正丁醇：冰醋酸：水=3：1：1A. 4. 2仪器和设备A. 4. 2. 1容量瓶：100mL，A. 4. 2. 2分析天平；精确度为0.0001gA. 4. 33分析步骤A. 4. 3. 1试样溶液配制称取试样适量，加水溶解并稀释成每1mL中含10mg的L-谷氨酰胺溶液A 4. 3.2对照溶液配制称取谷氨酰胺标准品适量，加水溶解并释释成每1mL中含0.05mg的谷氮酰胺标准溶液。A4.3.3分析方法按照薄层色谱法，吸取上述两种溶液各5L，分别点于同一薄层板上，用展开剂展开，取出，在80℃下加热30min，用募化喷壶均匀喷酒2%薄三酮的正丁醇冰醋酸溶液，在80C下加热10min，立即检视。试样溶液若显杂质斑点，其颜色与对照落液的主斑点比较，不应更深。 QB/T 5633.22021引言氨基酸类产品主要包括：氨基酸、氨基酸盐、氨基酸类似物及其氨基酸制品，氨基酸、氨基酸盐及其类似物为单体原料或前体物质，广泛应用于食品、医药、饲料、日化、农业、化工等领域，我国是世界第一大氮基酸类产品生产国，但相关标准严重缺乏，因此，加快我国氨基酸产业标准体系