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本发明提供双酵母制备的酿酒酵母培养物及其应用。以食品加工副产物为培养基，接入保藏编号为CGMCCNo.24839的酿酒酵母HKB‑145007和保藏编号为CGMCCNo.13261的酿酒酵母HKB‑36进行发酵，得到双酵母制备的酿酒酵母培养物。该酿酒酵母培养物富含活性肽、甘露聚糖和有机酸，并含有少量的棉籽糖、水苏糖等功能性低聚糖，可减少仔猪营养性腹泻；并且发酵菌株HKB‑36代谢产物可有效抑制由大肠杆菌、沙门氏菌等常见致病菌引发的腹泻。该酿酒酵母培养物添加在断奶仔猪饲料中应用，可降低有机酸、
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116508880 A
(43)申请公布日 2023.08.01
(21)申请号 202310118795.5 (51)Int.Cl .
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