2023柳州螺蛳粉行业发展报告-饿了么-23页.docVIP

“地域美食”系列报告 2023柳州螺蛳粉行业发展报告 饿了么新服务研究中心 淘天集团研究中心 2023.6 行业发展 数字观察 发展思考 从地方小吃到特色产业 ? 近年来，螺蛳粉行业高速成长，从广西柳州的地方小吃一跃成为全国消费者熟知的网红产品 ? 2022年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入超过600亿元，同比增长20%。其中，实现出口 8300万元，同比增长61%。 2025年有望达890亿元，成为千亿级别的特色产业 2020-2025年螺蛳粉发展趋势 1000 800 600 400 200 0 200% 150% 100% 50% 890 175% 788 691 601