小学生食物安全知识竞赛试题(附答案).pdfVIP

一、判断题 一、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。（×） 二、饭后当即吃很多水果，会被食物阻滞在胃内，引发腹胀或便秘，因此吃水 果的最佳时间是饭后 1-2 小时。（√） 3、爆米花不能多吃是因为过量食用，可令人铅中毒。（√） 4、食物变质后通过加工处置，煮熟煮透后仍不可以食用。（√） 五、皮蛋中含有必然量的铅，常常利用会引发铅中毒。（√） 六、烤羊肉串在烟熏、烧烤进程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。（√） 7、儿童少年不要常吃巧克力糖。（√） 八、食物放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成食物污染。（√） 九、粗粮、杂粮的营养成份比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。（√） 10、果冻类食物并非来源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收 ，对 生长发育及健康没有利处。（√） 1 一、生鸡蛋里可能带有致病菌 ，还会妨碍蛋白质的吸收 ，所以不提倡生吃。（√） 1 二、把生食物和熟食物混放在一路 ，会产生交叉污染 ，食用被污染的熟食后容 易造成食物中毒。（√） 13、食物安尽是食物对生命的影响 ，对人体的健康也有影响。（√） 14、儿童青少年不宜多喝含咖啡因的可乐饮料。（√） 1 五、由于儿童少年正在长身体 ，他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人多。 （√） 1 六、油炸食物营养丰硕宜多食用。（×） 17、六大营养素是 ：水、