QB_T 1799-2011冷磨柠檬(精)油.pdf

ICS 71.100. 6008分类号：Y41备案号：35043-2012中华人民共和国轻工行业标准QB/T 1799—2011代替QB/T1799—1993冷磨柠檬（精）油Oil of lemon, obtained by expression(Citrus limon L.)2011-12-20 发布2012-04-01实施发布中华人民共和国工业和信息化部 QB/T 1799-2011前 言本标准使用重新起草法非等效采用ISO855:2003《用压榨法获得的柠檬油》。本标准是对QB/T1799—1993《冷磨柠檬油》的修订。本标准与QB/T1799一1993相比，主要技术变化如下：-旋光度由“+65°～+73°”改为“+60°～+68°”（见4.5，1993年版4.5）；蒸发后残留物含量由“1.6%～3.9%”改为“≤4.0%”（见4.6，1993年版4.6）；-增加了典型气相色谱图（见附录A）。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。本标准起草单位：上海香料研究所、昆明艾谐香料制造有限公司。本标准主要起草人：金其璋、林承杰、徐易、保林红、曹怡。本标准自实施之日起，代替QB/T1799一1993《冷磨柠檬油》。本标准于1993年4月首次发布，本次为第一次修订。 QB/T 1799— 2011冷磨柠檬（精）油1范围本标准规定了冷磨柠檬（精）油的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对冷磨柠檬（精）油的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T11540香料　相对密度的测定（GB/T11540-2008，ISO279:1998，MOD）GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14454.4香料折光指数的测定（GB/T14454.4一2008，ISO 280:1998，MOD)GB/T14454.5香料旋光度的测定（GB/T14454.5—2008，ISO 592:1998，MOD）GB/T14454.6香料蒸发后残留物含量的评估（GB/T14454.6-2008，ISO4715:1978，MOD）GB/T14454.132008香料羰值和羰基化合物含量的测定（ISO1271:1983，ISO1279:1996，MOD)GB/T14455.5香料酸值或含酸量的测定（GB/T14455.5—2008，ISO1242:1999，MOD）3 定义下列定义适用于本文件。3.1冷磨柠檬(精)油oil of lemon, obtained by cold expression在常温下用冷磨法从柠檬（Citrus limon L.）的新鲜全果中提取的精油，再经精制得到的冷磨柠檬（精）油。4 要求4.1色状：淡黄色至深绿色液体，低温下浑浊。4.2香气：具有新鲜柠檬果皮的特征香气。4.3相对密度（20℃/20℃）：0.849～~0.858。4.4折光指数（20℃）：1.4740～1.4770。4.5旋光度（20℃）：+60°～+68°。4.6蒸发后残留物含量（%）：≤4.0%。4.7 酸值：≤3。4.8含醛量（以柠檬醛计）：3.0%～5.5%。5　试验方法5.1色状的检定将试样置于比色管内，用目测法观察。5.2香气的评定 QB/T 1799—2011按GB/T14454.2的规定。5.3相对密度的测定按GB/T11540的规定5.4折光指数的测定按GB/T14454.4的规定。5.5旋光度的测定按GB/T14454.5的规定。5.6蒸发后残留物含量的测定按GB/T14454.6的规定。5.7酸值的测定按GB/T14455.5的规定。5.8含醛量的测定按GB/T14454.13一2008中第一法的规定。柠檬醛的相对分子质量：152.23。冷磨柠檬（精）油典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A。6检验规则6.1冷磨柠檬（精）油应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、相对密度、折光指数、含醛量为出厂检验项目，型式检验为全项目检验，每季度进行一次。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.3抽样方法：每批的包装单位1个～2个，全抽；3个～100个抽取2个；100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL～100mL，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁、干燥、密闭的惰性容器中，避光保存。容器上贴标签，注