天津商业大学2023年硕士考试自命题科目试题：809微生物学.docxVIP

天津商业大学 天津商业大学 2023 年硕士研究生招生考试试题 专 业： 食品科学与工程 生物与医药 科目名称： 微生物学（809） 共 4 页 第 1 页 说明：答案标明题号写在答题纸上，写在试题纸上的无效。 一、名词解释（每小题 3 分，共 30 分） 1、非特异性免疫 2、选择性培养基 3、营养缺陷型 4、生长因子 5、溶源性细菌 6、基因突变 7、伴孢晶体 8、化能异养微生物 9、噬菌斑 10、共生 二、填空题（每空 1 分，共 20 分） 1、微生物的六大营养要素主要包括碳源、氮源、（）、（）、（）、（）。 2、革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，其操作步骤如下：先用（）初染，再加碘液媒染，使菌体着色，然后用（）脱色，最后用番红复染，呈（）为革兰氏阳性细菌，呈（） 为革兰氏阴性细菌。 3、一种微生物在其生命活动过程中，产生某种代谢产物或改变其它条件，从而抑制其它微生物的生长繁殖，甚至杀死其它微生物，这种关系称为（）。 4、用物理或化学方法杀死物品内外部一切微生物的措施称为（）。 5、化能自养微生物以硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸称为（）。 6、细胞膜运送营养物质的四种方式包括（）、（）、（）和基团转位。 7、脂多糖是革兰氏阴性菌（）的主要主要成分，它由（）、（）、（）三部分构成。 8、紫外线照射能使 DNA 相邻碱基形成（）、从而导致