SC_T 3035-2018水产品包装、标识通则.pdf

ICS 67.120.30X 20SC中华人民共和国水产行业标准SC/T 3035-2018水产品包装、标识通则The general rules for the packaging and marking of aquatic products2019-06-01 实施2018-12- 19 发布中华人民共和国农业农村部发布 SC/T 3035—2018前 言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC156/SC3)归口。本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、大连工业大学。本标准主要起草人：王联珠、江艳华、章建设、朱文嘉、郭莹莹、窦兴德、侯红漫、姚琳、左红和。I SC/T 3035-2018水产品包装、标识通则1范围本标准规定了水产品的包装和标识要求。本标准适用于水产品的包装和标识。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 1911包装储运图示标志GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.3食品安全国家标准圭糖瓷制品GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品GB 4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB 4806.91食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB 4806.11食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品GB/T 5737食品塑料周转箱GB/T 6388运输包装收发货标志GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 12464普通木箱GB/T 18127商品条码物流单元编码与条码表示GB/T 18455包装回收标志GB/T19630.3有机产品第3部分：标识与销售GB/T33993商品二维码NY/T658绿色食品包装通用准则SC/T3043养殖水产品可追溯标签规程3包装要求3.1基本要求3.1.1同一包装内水产品的等级、规格应一致。3.1.2包装应符合水产品储藏、运输、销售及保障安全的要求。3.1.3包装材料应符合GB4806.1及相关标准的规定。3.1.4任何产品的包装均应在清洁卫生的环境中进行。3.1.5包装的体积应限制在最低水平，在保证盛装、运输储存和销售的功能前提下，应尽量减少材料的使用总量。1 SC/T 3035—20183.1.6包装物有可视部分的，可视部分应如实显示产品的外观和色泽。3.1.7直接与产品接触的包装应使用食品级包装材料，并根据水产品的类型、形状及特性等因素选择包装材料和包装技术。3.2包装外观和材料要求应符合表1的规定。包装外观和材料要求表1材料外观种类塑料材料应符合GB4806.6或GB4806.7的规定；纸制材料应符合GB4806.8的规定；塘瓷材料应符合GB4806.3的规定；陶整体洁净、坚固，封口牢固，表面瓷材料应符合GB4806.4的规定；玻璃材料应符合GB4806.5的预包装无毛刺、无划伤规定；金属材料应符合GB4806.9的规定；橡胶材料应符合GB4806.11的规定；其他预包装材料应符合相关标准的规定塑料周转箱应符合GB/T5737的规定；纸箱应符合GB/T包装应牢固，捆扎结实，正常运输6543的规定；木箱应符合GB/T12464的规定；其他运输包装材运输包装中不应松散料应符合相关标准的规定3.3分类包装要求应符合表2的规定。表2分类包装要求包装要求水产品类别活体水产品带水包装，应密封严密，不渗漏活体水产品无水包装，宜加入可控温的辅助设备或材料，以符合控温及保活运输要求。可根据活体水产品需要加上网袋、吸水性材料，保持产品湿度适宜。有透气要求的水产品包装时，包装的箱体应具有透气孔包装材料宜具有良好的保温性能。各种包装填充物应符合相应食品卫生要求冷鲜水产品包装材料宜具有良好的保温性能。在相应的冷冻温度下保持水产品包装材料应有的物理机械冷冻水产品性能，具有良好密闭性和低水蒸气渗透性应采用防潮的食品级包装材料，封口密实，防止产品吸潮干制水产品应采用耐水、耐油、耐盐的食品级包装材料腌制水产品3.4包装方法3.4.1根据包装容器规格采用直立、水平或其他排列方式包装。3.4.2不耐挤压的水产品包装时，包装容器内应加支撑物或衬垫物，减少产品的震荡和碰撞。4标识要求4.1基本要求4.1.1标识的内容应准确、清晰、醒目、持久，易于辨