SB_T 10871-2012农产品销地交易配送专区建设规范.pdf

ICS 03. 100. 01A 09备案号：38532—2013SB中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10871---2012农产品销地交易配送专区建设规范Construction specification for agricultural products vendition anddistribution zone in selling area2013-01-04 发布2013-07-01实施中华人民共和国商务部发布 SB/T 10871—2012前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位：商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、深圳市农产品股份有限公司。本标准主要起草人：徐敏、周敏云、孙鑫、石瑞芳、于林鑫、李蓓、储成群、武改兰。T SB/T 10871---2012农产品销地交易配送专区建设规范1范围本标准规定了农产品销地交易配送专区的设施设备要求和管理要求。本标准适用于以果蔬为主的农产品销地交易配送专区的建设与评价，其他农产品的销地交易配送专区可参照执行。22规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB50072冷库设计规范SBJ 12氨制冷系统安装工程施工及验收规范SBJ 14氢氯氟烃、氢氟烃类制冷系统安装工程施工及验收规范SBJ 16气调冷藏库设计规范SBJ17室外装配冷库设计规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农产品销地交易配送专区 agricultural products vendition and distribution zone in selling area在销地农产品批发市场内，为主要销售某一特定产区农产品而建设的，可对农产品进行冷藏、加工、包装、配货和集中展示，并具备农产品交易、检测、流通追溯和信息处理等功能的集散场所。4设施设备要求4. 1冷藏及冷链运输4.1.1 冷藏应设置用于果蔬存储的保鲜冷库或气调库。库容应与果蔬经销量相适应。冷库和气调库建设应分别符合 GB50072、SBJ16的要求，且均符合 SBJ12、SBJ14和SBJ17的要求。应配备自动温度测定、控制、显示和记录装置,并定期校准。有适当的照明，照明设施应防潮、防爆、节能。应有防鼠的设施设备和消防安全设施。出人口应设置空气幕、回笼间或软门帘。库门、柱子、墙壁和制冷系统管道等易受碰撞之处，应设防护装置。1 SB/T 1087120应配备与吞吐能力相适应的作业设备，如叉车、托盘等。设有高层货架的宜配备具有升降能力的电动叉车。4.1.2冷链运输应具备相应的冷藏运输能力，配备冷藏车、冷藏集装箱或由第三方物流机构提供冷藏运输。4.2展示交易及配送4.2.1应设立展示交易及配送区域，在人口醒目位置设置标识或公告牌匾，标明农产品类型或其他需要提示的内容，标识应清晰、完好。宜建立农产品流通标准化专区。4.2.2场地面积应与交易量相适应,建筑高度不低于5 m，柱距不小于6 m。应有良好的采光、通风、照明、给排水、供电系统和广播通讯、公告等设施，应能满足展示交易、加工配送需要并保持完好的运行状态。4.2.3应设有相应的展示交易设施。展示交易宜在冷藏条件下(冷藏柜或冷藏车)进行。4.2.4应建有加工车间，可根据客户要求进行多种果蔬加工、分栋、分级、组配。加工间应配有温控设施，分选、清洗、切分、称重、包装、运输设备和分类货架等设施，并设置客户待发运产品的专门存放区。4.3检测4.3.1应具有果蔬产品农药残留检测能力和其他相关检测能力，配备与检测能力相适应的设施设备、计算机等，满足日常检测工作需要。4.3.2应按功能分区，布局合理，相互有干扰区域应作隔离。4.3.3所在批发市场有检测室的，可依托其进行农产品检测。若无检测室的，应建立检测室。4.4信息管理4.4.1应建有计算机机房，配备满足需要的不间断电源（UPS电源）、服务器、网络设备、防雷防静电等硬件设施，配备操作系统、数据库系统、备份、安全等软件系统，并完成规范的系统集成，具有满足需要的网络环境。4.4.2应在办公区域配备满足需要的计算机、打印机、扫描仪、传真机以及必要的图像处理设备，并具有满足需要的网络环境。4.4.3对于重点区域应设置监控设备，如场区出入口、重要交通路口、冷库、配送区和检测室等。4.4.4应设置电子显示屏，能及时提供交易、分析统计、检测结果和市场供求等信息。4.4.5软件系统应具备必要的客户管理、订单管理、收货到货管理、交易结算管理、物流配送管理、冷库及仓储管理、包装管理、销售站点业务管理、系统接口、统计分析、信息综合服务等功能，具有对农产