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维生素练习试题及答案 1.以下说法不正确的是（ ） [单选题] A.硅与黏多糖合成有关 B.氟的缺乏和过量与饮水氟含量关系密切 C.砷制品可以用于治疗疾病 D.铅对机体没有任何生理功能(正确答案) E.锰中毒可引起中枢神经系统异常 2.维生素的共同特点不包括（ ） [单选题] A.都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中 B.大多数维生素不能在体内合成，也不能贮存于组织中 C.它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量(正确答案) D.虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用 E.常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活