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一种白酒多级连续窖藏装置.pdfVIP

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  • 2023-08-04 发布于四川
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一种白酒多级连续窖藏装置.pdf

    本实用新型公开了一种白酒多级连续窖藏装置，包括预处理罐、多级窖藏罐、贮存罐、循环勾兑机构以及极化机构；所述预处理罐内设置的发酵墙将罐腔隔成挥发室和发酵室；所述多级窖藏罐的内腔被酯化墙分隔成多个窖室，所述循环勾兑机构包括泵和多级进水管；所述发酵墙内培养有发酵微生物，所述酯化墙内培养有酯化微生物。本实用新型结构简单，容易制作，通过改进的窖藏工艺，有效挥发降低原酒的刺激、糟糠、辛辣、苦涩等异味，促使高分子发酵降解成乙醇，促进醇类与羧酸酯化反应，实现除杂增香，磁性极化降低乙醇分子的活度，加快白酒的熟化老

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 209989357 U (45)授权公告日 2020.01.24 (21)申请号 20192

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