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咖啡餐饮处罚制度规范 一、背景 随着咖啡行业的不断发展，咖啡餐饮店数量不断增加。然而，随之而来的是一些经营者出现违规行为，如擅自改变经营项目、无证经营等，严重影响了咖啡行业的健康发展。为维护咖啡行业的良好形象，加强监管，在此制定本规范。 二、制度内容 （一）市场监管部门的职责 对于咖啡餐饮行业的管理，市场监管部门应该履行如下职责： 1. 监督检查 市场监管部门应当定期对咖啡餐饮行业进行监督检查，确保经营者符合相关规定。 2. 绿色环保 应当加强对咖啡饮品的源头把控，鼓励咖啡餐饮经营者使用绿色环保材料，减少对环境的污染。 3. 执法检查 在无证经营、与许可证经营项目不符、使用过期食品等情况下，市场监管部门有权依法采取行政处罚措施，保障消费者权益。 （二）咖啡餐饮店的经营责任 咖啡餐饮店作为经营者，应该认真履行经营责任： 1. 申请执照 在开店前，经营者应当到相关部门办理相关手续，如申请商业执照、食品流通许可证等证件，确保合法合规开展经营活动。 2. 质量安全 经营者应当加强食品质量安全控制，保证食品安全卫生，避免食品过期、受污染、使用不当等情况。 3. 税收履行 咖啡餐饮经营者需遵守税收政策，积极履行税收义务。如未履行或虚报税收，将面临相应的行政处罚。 （三）违规行为的处罚 咖啡餐饮店发生违法违规行为，市场监管部门将依照相关法规和规定，采取如下处罚措施： 1. 行政罚款 对于存在无证经营、变更经营项目未申请或使用不符合规定的食品等的咖啡餐饮店，市场监管部门可以依法进行行政处罚，例如行政罚款。 2. 吊销许可证 对于咖啡餐饮店实施违规行为或未采取整改措施，市场监管部门可以予以吊销许可证。 3. 手机采集个人信息 有关部门可以利用技术手段采集消费者的个人信息，加强监管和责任追究。 三、结论 制定咖啡餐饮处罚制度规范，将有助于建立健全的监管机制，促进咖啡行业的良性发展。各相关部门、经营者应加强沟通与协作，共同营造法制化、规范化的市场环境。