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一种水溶性杨梅素衍生物及其制备方法和应用.pdfVIP

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  • 2023-08-05 发布于四川
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一种水溶性杨梅素衍生物及其制备方法和应用.pdf

    本发明涉及生物医药技术领域，公开了一种水溶性杨梅素衍生物的制备方法和应用，本发明首次使用辣根过氧化物酶氧化结合萃取、纯化制备出一种水溶性杨梅素衍生物，该衍生物具有良好的水溶性和抗蛋白质淀粉样纤维化活性。相比杨梅素，其对溶菌酶和牛胰岛素淀粉样纤维化抑制作用更强，且比杨梅素能更有效预防Aβ1‑42聚集、积累对GMC101引起的神经毒性作用。可以作为一种功能因子，应用在抗蛋白质淀粉样纤维化功能性食品中，具有重要的实际意义和商业价值。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116535375 A (43)申请公布日 2023.08.04 (21)申请号 202310536311.9 (22)申请日 2023.05.12 (71)申请人 山西大学

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