中国居民汞、砷膳食暴露评估研究的开题报告.docx

中国居民汞、砷膳食暴露评估研究的开题报告 项目背景 汞和砷是人体中极易积累的重金属，其存在于环境中的形态和人体健康密切相关。中国是一个传统的水稻种植国家，而汞和砷富集在水稻、鱼类等食物中。在过去的几年中，汞和砷超标的事件时有发生，引起了社会广泛的关注。因此，评估中国居民汞、砷膳食暴露，对于控制人体汞、砷污染的风险以及保障人民健康十分重要。 研究目的 本研究旨在评估中国居民汞、砷膳食暴露的水平和风险，为控制汞、砷污染提供科学依据，并为保障居民健康提供信息支持。 研究内容 1、收集和整理过去几年的国内外关于汞、砷污染的文献资料，对于汞、砷的资源、来源和累积进行系统分析。 2、在不同地点采集不同食物样本，测试分析其中汞、砷的含量，以得出不同类别、不同地域人群暴露水平。 3、通过调查问卷的形式，调查居民的食物来源、频率及食用量，结合1、2的结果，建立汞、砷的膳食摄入量模型，并计算其健康风险。 4、研究汞、砷的人体毒性及其对人体的影响，为防治汞、砷中毒提供依据。 预期成果 1、得出不同类别、不同地域人群暴露水平及风险，掌握中国居民汞、砷污染的现状和趋势。 2、建立汞、砷的膳食摄入量模型，为监管及风险控制提供科学依据。 3、分析汞、砷的人体毒性及其对人体的影响，为防治汞、砷中毒提供科学依据。 研究方法 1、收集和整理国内外相关文献资料，并建立数据库。 2、采集不同地点、不同食物样本，测试分析其中汞、砷的含量。 3、通过问卷调查的方式，调查居民的食物来源、频率及食用量，并建立汞、砷的膳食摄入量模型。 4、采用鼠标模型或细胞模型，研究汞、砷的毒性机制及其对人体的影响。 研究预算 本研究主要预算如下： 人员费用：500,000元 设备购置费：800,000元 实验材料费：300,000元 差旅费：100,000元 其他费用：100,000元 总计：1,800,000元 研究时间表 本研究预计历时2年，具体时间安排如下： 第一年：收集整理文献，采集不同地点、不同食物样本，建立汞、砷的膳食摄入量模型。 第二年：完成实验研究，分析汞、砷的人体毒性及其对人体的影响，建立数据库，撰写研究报告。 风险控制 1、实验室的环保设施和操作规范符合相关国家规定，以确保实验的安全性。 2、采集的样品严格按照规范进行处理和存储，充分考虑潜在的风险，确保样品的安全性。 3、对实验研究过程中可能遇到的问题进行充分预判和论证，制定相应的应对措施，以避免风险的发生。 结论 本研究旨在评估中国居民汞、砷膳食暴露的水平和风险，为控制汞、砷污染提供科学依据，并为保障居民健康提供信息支持。本研究按照研究目的，分别从不同角度评估汞、砷暴露水平及风险，建立汞、砷的膳食模型，分析汞、砷对人体的毒性机理，提供有价值的结论和建议，以促进环境汞、砷污染防治及保障民众健康。