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豆角的功效作用(2篇) 豆角的功效作用1 1、豆角可以降低血脂 吃豆角时能够使体内的血脂降低的，因为在豆角中含有的一些元素，可以有效的使脂肪的吸收能力减弱。特别是对于一些患有高血脂或者是动脉硬化的病人，非常适合吃豆角来进行改善，而且在豆角中含有很高的钾元素和镁元素，以及他的那元素含量非常低，所以对于降低血压也非常有效，高血压的人也可以把豆角作为一种理想的蔬菜来吃，不仅能够降低血压，而且还可以疏通血管，对健康带来的诸多好处不言而喻。 2、吃豆角可以美容护肤 豆角中含有丰富的维生素以及丰富的矿物质，这些营养元素能够使我们的皮肤变得更好，如果自己的皮肤较为粗糙，那么就说明自己的体内缺乏一些营养，通过吃豆角可以补充皮肤所需的很多营养，能够改善自己的皮肤，并且其中的一些膳食纤维含量很丰富，能够使肠道的蠕动得到促进，刺激排便，让体内的毒素得到排除，让新陈代谢加快，所以，豆角是可以美容护肤的一种食材。 3、吃豆角可以提高免疫力 豆角中的各类营养物质，对于我们的人体免疫力也有很好的帮助，可以使免疫力得到有效的提升，加强自己对疾病的抵御能力，如果自己的.体质较为虚弱，那么经常会容易生病，这都是免疫力差所引起的，所以我们应该要做好提高免疫力的工作很重要，除了坚持锻炼以外，吃一些豆角也不失为一个好方法，大家不妨在*时适当的吃一些豆角来补充营养，提高自身免疫力，让身体变得更好。 豆角的功效作用2 豆角的基本介绍 豆角，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。 豆角的功效与作用 豇豆性味甘*，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗、白带增多者食用。 豆角的营养价值 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。 豆角的选购 质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。 豆角的食用方法 豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是： 1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。 2、烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒。