山药优质高效栽培技术.pdfVIP

2021年全国小宗粮豆网络培训班 山药优质高效栽培技术 李明军 主要内容 一、山药简介 二、我国山药产业现状 、 三 山药优质高效栽培技术 一、山药简介 1、分类地位 （植物学分类） Ø 山药，又名薯蓣 Ø 薯蓣科 （Dioscoreaceae） Ø 薯蓣属 （Dioscorea） Ø 多年生草质藤本根状茎 （或块茎）类植物 Ø 全世界共615种 2、起源与分布 Ø 三大起源中心：亚洲、非洲和南美洲 Ø 主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲的 国家 Ø 250–400种分布在热带和亚热带地区 3、园艺学分类 我国是山药的重要原产地和驯化中心，有55 按园艺学通常将其分为两类。 长山药 普通山药 （怀山、淮山） 中 ( D. opposita Thunb.) 棒山药 国