SN_T 3550-2013食品接触材料 纸、再生纤维材料 4%2C4-双（二甲氨基）二苯酮和4%2C4-双（二乙基氨基）二苯酮的测定 气相色谱-质谱法.pdf

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 3500—2013进出口食品安全生物学检测抽样规范Sampling standard for biology detection of import and export food safety2013-09-16 实施2013-03-01发布中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总涂层查真伪 SN/T 3500—2013言前本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国福建出入境检验检疫局本标准主要起草人：邵碧英、郑晶、黄晓蓉、陈彬、吴谦、林杰、张体银。 SN/T 3500—2013进出口食品安全生物学检测抽样规范１范围本标准规定了对已经发生或预防发生食品安全事件时进出口食品中的生物（包括食源性微生物、检疫性生物和转基因成分)进行检测时的抽样方法。本标准适用于已经发生或预防发生食品安全事件时进出口食品中生物学检测的抽样。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注口期的号用受件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括研有的修改单）适用于本文件。GB/T 2828.1计数抽样检验程序第部分按接收质量限（AQL)检索的逐批检验抽样计划GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB/T18088出人境动物检疫采样抽样和制样GB/T19495.7转基因产品检测检验名词采SN/T 0798进出口粮油、饲料检验3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1批 lot汇集在一起的一定数量的某种产品。精料或服部芬组成注：检验批可由几个投产批或投产批[GB/T 2828.1,定义 3.1.13]3.2批量lot size批中产品的数量。[GB/T 2828.1,定义 3.1.14]3.3样本‧sample取自一个批并且提供有关该批的信息的一个或一组产品。[GB/T 2828.1,定义 3.1.15]3.4份样 increment从批量的单个抽样点，一次抽取的少量样品。[SN/T 0798,术语 3.5.1]3.5原始样品•bulk sample取自同一批的份样，经过混合而得到的一定数量样品。 SN/T 3500—2013［SN/T 0798,术语 3.5.2]4　一般规定4.1在抽样之前应确认货、证是否相符。4.2应采用随机原则进行抽样，确保抽取的样品具有代表性。4.3根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、生物学的危害程度等确定抽样数量和抽样方法。4.4应确保抽样工具及设备洁净、干燥，抽样器具及样品容器所用材质不应对待抽取样品造成污染。用于微生物及其他检疫性生物检验检疫时，抽样用具必须是经过灭菌的。4.5抽样过程中不应受雨水、灰尘等环境污染。用于微生物检验时，抽样过程遵循无菌操作程序。4.6根据食品种类如盒、袋、瓶和罐装者，应取完整未开封的。固体粉末，边取边混合；液体样品，通过振摇混匀。4.7所有抽样操作应在尽可能短的时间内完成。在样品保存和运输过程中，应采取必要的措施防止样品原有组成、微生物及其他检疫性生物的数量变化，保持样品的原有状态和质量。4.8抽样数量应达到抽样方法规定的要求。但凡属已经签订了双边检验检疫协定书的，其抽样数量按协定书的要求抽样。4.9抽样完成后，要立即填写抽样报告。5抽样时间、地点5.1仓库或储存罐抽样食品储存在仓库、船舱或储存罐，按批抽样。5.2装卸时抽样在装、卸食品过程中实施抽样。5.3加工时抽样在食品加工过程中进行抽样。5.4发生食品安全事件时的抽样按照GB4789.1中的规定执行。6抽样程序抽样程序包括：确定批量（t），计算原始样品的质量，计算需抽取的份样数量。应按照交付批中同一合同、同一生产批号、同一品种、等级分批。交付批量小于10000t时，最大批量为500t。交付批量大于10000t时，以1000t划分20批为基数，每超过1000t，增加1批，不足1000t，按1批计。用交付批量除以批数为批量。例如，600t的交付批分成2批，批量为300t；13200t的交付批分成24批，批量为550t。2 SN/T 3500—20137抽样方法7.1散装食品7.1.1流动食品的抽样尽可能从流动食品整个横断面抽取原始样品，一批中几乎每部分都要均等机会进人抽样器人口。可采用连续抽样和间歇自动抽样。连续抽样指从一批食品流过抽样点时，按固定比例抽取原始样品。间歇自动抽样指在预先确定的时间间隔内，抽取一系列固定量的原始样品。7.1.2静态食品的抽样从货车、船舱、简仓和货柜等载货容器中抽样.1应对每个载货容器抽取样品。按照载货容器中所载量及批量计算每个载货容器中应抽取的份样数。.2抽取固体样品时，应在载货容器内均匀布点抽样。如果可