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2013 年10 月份员工培训考核试卷 姓名： 所属部门： 得分： 答卷须知： 1、本试卷满分100分，请你自觉认真答卷，严禁抄袭，违纪者将取消考试资格； 2 、请将你的手机调到无声状态，严禁交头接耳和大声喧哗； 3、如果你在答题过程中有何异议，请你及时向考核负责人提出； 4、答题完毕后请把试卷交考核负责人。 一、选择题（共40分，每题4分） 1、宝鑫量贩超市成立时间是： 。（C） A：2009年9月10日 ：2009年B9月11日 ：2009C 年9月12日 2、商品保质期验收标准正确的是： 。(A) A：保质期的2/3有效期 保质期的B: 3/5有效期 保质期的C: 3/4 有效期 3、上班迟到15-30分钟的公司的处罚是： 。(B) A：罚款10元 ：罚款B15元 ：罚款C20元 4、以下不属于“三无”商品的是： 。(C) A：无生产厂名 ：无生产厂址B ：无保质期C 5、商品毛利率的计算公式是： 。(C) A：（进价-售价）÷售价 （售价-B:进价）÷进价 ：（售价C -进价）÷售价 6、百货部、食品部和生鲜部市场调查的周期分别为： 。(B) A：一天、三天、一天 ：三天B、三天、一天 ：一天C、一天、 三天 7、商品验收时，商品抽验率一般控制在 左右 （精品类商品除外）。 (A) A：10% ：15% B：20% C 8、下列不属于季节性商品的是： 。(A) A：纸巾 ：电风扇B ：凉拖 C 9、食品部订货时间为： 。(C) A：星期四和星期日 ：星B期一和星期四 ：星C期一和星期三 10下列哪种商品可以上架销售： 。（C） A：严重瘪罐变形的商品 ：漏气破包B 商品 ：粘贴店内码C 商 品 二、填空题（共40分，每题4分） 1、未经请假或假满未续假而擅离岗位的员工以 论。(旷工) 2、公司关于员工违纪的处理共分为九级，其中三级处罚的标准 为： 。（罚款25元） 3、目前公司关于商品的分类主要分为 、 和 三大类。 （食品、百货和生鲜） 4、膨化、休闲类食品为了让食品减少氧化，防止微生物滋生，避免积压通 常采用 进行包装。（氮气） 5、所有未买单的商品进出卖场必须填写 单。（携入/携出） 6、退换货时，顾客必须要出示退换货商品和 。（购物小票） 7、百货部订货时间为 和 。（星期四和星期日） 8、生产日期常见的打印方式有 、