EN 12983-2-2005 用于炉具、炊具、加热铁架上的家用厨具 第二部分：陶瓷，玻璃和玻璃陶瓷炊具的基本要求的延展和特殊要求.pdf

EN 12983-2-2005 第二部分：陶瓷，玻璃和玻璃陶瓷炊具的基本要求的延展和特殊要求 用于炉具、炊具、 加热铁架上的家用厨具 第二部分：陶瓷，玻璃和玻璃陶瓷炊具的基本要求的延展和特殊 要求 Further general requirements and specific requirements for ceramic,glass and glass ceramiccookware 3 Terms anddefinitions 术语和定义 For the purposes of this document, the terms and definitions given in EN 12983-1: 2000andthefollowingapply EN 12983-1：2000和以下给出的术语和定义适用本标准 3.1 glass 玻璃 inorganic non-metallicmaterial producedby the complete fusion ofraw materials at a high temperature into a homogeneous liquid which is then cooled to a rigid condition essentiallywithout crystallisation 无机非金属材料，是通过将原材料在高温下完全 熔融成均匀的液体而制成的，然后将其冷却至刚性状态，基本上不结晶 3.2 glassceramic 玻璃陶瓷 Inorganic, non-metallic material produced by the complete fusion of raw materials at high temperatures into a homogeneous liquid which is then cooled to a rigid material and heat treated to achieve a certain degree of crystallisation,mainly sub-microscopic smallcrystallites. 无机的，非金属的材料，是通过将原材料在高温下完全熔融成均匀的液体而制成 的，然后将其冷却成硬质材料并进行热处理以实现一定程度的结晶，主要是亚微 观的小晶粒。 4 Resistancetopull ofhandleassembly 手柄组件抵抗拉动 When tested as described in Annex A,a handle assembly shall withstand a dynamic impact of 1.5N.mwithout anyreduction inthe security ofthe fixing system. 1 EN 12983-2-2005 第二部分：陶瓷，玻璃和玻璃陶瓷炊具的基本要求的延展和特殊要求 按附件A 所述进行测试时，手柄组件应承受1.5N.m 的动态冲击，而不会降低固 定系统的安全性。 5 Non-stickcoatings 不粘涂层 5.1General 概述 The requirements given in this clause apply to any surfaces which are claimed to be non-stick.本节中给出的要求适用于声称不粘的任何表面。 NOTE Non-stick coatings are intended to facilitate the release of food after cooking and also cookwarecleaning. 注意：不粘涂层旨在促进烹饪以及炊具清洁后食物的分开。 5.2 Endurance 耐磨性 When tested as described inAnnex B, any surface claimed tobe non-stick shall leave noportion greater than 10% ofthe surfacearea ofthepancake still adheringtothetest surface. 按附件B 所述进行测试时，任何声称不粘的表面均不得留有超过煎饼表面表面 积10％的部分，该部分仍会粘附在测试表面上。 5.3 Corrosionresistance 耐腐蚀性能 When t