EN 12983-1-2023 用于炉具、炊具、加热铁架上的家用厨具 第一部分：基本要求.pdf

EN 12983-1：2023厨具—用于炉具、炊具、加热铁架上的家用厨具。第 1部分：基本要求 ICS 97.040.60 取代 EN 12983-1:2000,EN 129831:2000/A1:2004,EN1 2983-1:2000/AC:2008 英文版本 —— 厨具 用于炉具、炊具、加热铁架上的家用厨具。 1 第 部分：基本要求 本欧洲标准于2023年1月9 日获得CEN 批准。 CEN 成员有义务遵守CEN/CENELEC 内部规则，该规则规定了在不作任何 修改的情况下给予本欧洲标准国家标准地位的条件。有关这些国家标准的最新清 单和参考书目可向CEN-CENELEC 管理中心或任何CEN 成员申请获得。 本欧洲标准有三种官方版本 （英语、法语、德语）。由CEN 成员负责翻译 成其母语并通知CEN- cenelec 管理中心的任何其他语言版本与官方版本具有相 同的地位。 CEN 成员是奥地利、比利时、保加利亚、克罗地亚、塞浦路斯、捷克、丹 麦、爱沙尼亚、芬兰、法国、德国、希腊、匈牙利、冰岛、爱尔兰、意大利、拉 脱维亚、立陶宛、卢森堡、马耳他、荷兰、挪威、波兰和葡萄牙、北马其顿共和 国、罗马尼亚、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、瑞典、瑞士、土耳 其和英国的国家标准机构。 1 EN 12983-1：2023厨具—用于炉具、炊具、加热铁架上的家用厨具。第 1部分：基本要求 欧洲的前言 本文件 （EN 12983-1:2023）由CEN/TC 194 “与食品接触的器具”技术委员 会编写，其秘书处由AFNOR 负责。 本欧洲标准应最迟在2023年8月通过发布相同文本或通过背书获得国家标 准的地位，而冲突的国家标准应最迟在2023年8月撤销。 请注意，本文件的某些要素可能涉及专利权。CEN 不负责识别任何或所有此类 专利权。 本 文 档 取 代 EN12983-1:2000,EN12983-1:2000/A1:2004 和 EN12983-1:2000/ AC:2008。 与前一版本相比，主要变化如下： —修订以下方面的要求和相关测试： —手柄； —涂层； —热适应性； —热分布； —包含CEN/TS 12983-2:2005 的要求 （陶瓷要求除外）。 对本文档的任何反馈和问题都应直接向用户的国家标准机构提交，这些机构 的完整列表可以在CEN 网站上找到。 根据CEN-CENELEC 内部规定，下列国家的国家标准组织有义务实施本欧 洲标准:奥地利、比利时、保加利亚、克罗地亚、塞浦路斯、捷克共和国、丹麦、 爱沙尼亚、芬兰、法国、德国、希腊、匈牙利、冰岛、爱尔兰、拉脱维亚、立陶 宛、卢森堡、马耳他、荷兰、挪威、波兰、葡萄牙、北马其顿共和国、罗马尼亚、 塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、瑞典、瑞士、土耳其和英国。 2 EN 12983-1：2023厨具—用于炉具、炊具、加热铁架上的家用厨具。第 1部分：基本要求 目录 1 第 部分：一般要求 1 欧洲的前言 2 1Scope 范围6 2 Normativereferences 参考文件6 3Termsanddefinitions术语和定义9 3.1cookware 厨具9 3.2 fixing system 固定系统9 3.3capacity 容积9 3.4usablecapacity 可用容积10 3.5handle手柄10 3.6knob 顶珠 10 3.7 sha