NY 5279-2004无公害食品 团头鲂养殖技术规范.pdf

ICS 65.150B 52NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 5279—2004无公害食品团头鲂养殖技术规范2004-01-07 发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部3发布 NY/T 5279--20041！前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：湖北省水产科学研究所。本标准主要起草人：黄、张汉华、张扬、温周瑞、陈霞。-I NY/T 5279--2004无公害食品团头鲂养殖技术规范!1范围本标准规定了团头鲂（Megalobrama amblycephala Yih）无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养和病害防治技术。本标准适用于无公害团头鲂的养殖。鲂（Megalobrama skolkorri Dybowsky）（三角鲂）的养殖可参照执行。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 10029团头鲂GB/T 10030团头鲂鱼苗、鱼种质量标准GB/T11777鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准GB/T 11778鱼鱼苗、鱼种质量标准GB 13078饲料卫生标准GB/T18407.4　农产品安全质量　无公害水产品产地环境要求无公害食品‧淡水养殖用水水质NY 5051 NY 5071无公害食品渔用药物使用准则无公害食品渔用配合饲料安全限量NY 5072团头鲂无公害食品NY 52781SC/T 1006　淡水网箱养鱼　通用技术要求SC/T 1008池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范中华人民共和国农业部令（2003）第【31］号《水产养殖安全质量管理规定》3环境条件3.1水源水源充足，水质清新，排灌方便，进排水分开，应符合GB/T18407.4的要求。3.2 水质养殖用水应符合 NY 5051 的规定。3.3池塘条件池塘以长方形、东西向为宜，池塘底部要求平坦，不渗水。池塘要求见表1。表 1 池塘要求面积水深淤泥厚度类别m?mcm≥300≥1.510~15鱼苗培育池1 NY/T 5279—-2004表1 (续)面积水深淤泥厚度类别m?mcm≥660≥1.8鱼种养殖池15 ~ 20≥2.0食用鱼养殖池≥1 30015 ~254苗种培育4.1苗种来源苗种来源于自繁或国家级、省级团头鲂良种场和专业性鱼类繁育场。4.2苗种质量鱼种要求规格均匀，体格健壮，无外伤，团头鲂的苗种种质要符合GB10029的要求。团头鲂鱼苗、鱼种质量应符合GB/T10030 的规定。购人鱼种应有检疫合格证明。4.3苗种培育按 SC/T 1008 的规定执行。5食用鱼的饲养5.1池塘养殖5.1.1鱼种来源应符合 4.1的要求。5.1.2鱼种质量应符合4.2的要求。5.1.3鱼种放养鱼种消毒鱼种放养前应用20 mg/L高锰酸钾溶液浸泡10 min或用3%食盐溶液浸泡5min～10 min。放养时间放养时间一般在12月至翌年1月，放养时先放主养鱼，15d～30d后再放混养鱼。放养密度以单养为主，可适量混养鲢鱼、鳙鱼和鲫鱼。每 667m²放养尾重 100 g～150g的团头鲂800尾或尾重约40g的团头鲂1000尾；混养尾重40g～50g的鲢、鱼种250尾，尾重约20g的鲫鱼种500尾。混养的鲢鱼鱼种应符合GB/T11777的规定；混养的鱼鱼种应符合GB/T11778的规定。5.1.4饲养管理水质管理注意调节水质，7月～9月每半个月注水 1次，每次注水量为 20 cm～30 cm，做到肥、活、嫩、爽。应配有排灌、增氧等机械，每 667 m²池塘渔机动力应在0.5kW以上。要适时开机增氧。一般为：晴天时中午开机2 h;一阴天时次日凌晨2：00～4：00开机，直到解除浮头;阴雨连绵有浮头现象时，要开机，直到不浮头为止。2 NY/T 5279—200饲料管理.1质量要求饲料的营养成分应满足团头鲂生长的需要，饲料粗蛋白含量要求在26%～30%。饲料的质量要求符合GB13078和NY5072的规定。并应适当补充部分新鲜的青饲料。.2颗粒饲料的粒径粒径的大小必须适合鱼种口径，易于吞食，随鱼体长大逐步加大，鱼种投喂粒径0.5mm～1.5mm；食用鱼投喂粒径 2.5 mm～4.0 mm。投喂投喂坚持定质、定位、定时、定量的“四定”原则，配合饲料 5月～9月每天投喂2次～3次，其他月份每天投喂1次～2次，并适当补充青饲料。投喂量控制每次1h内吃完为宜，一般投饲量为鱼体重的3%~～~5%。5.1.5日常管理 巡塘早晚巡视，观察鱼群的摄食、活动，水质、水位变化情况。防逃检查进出水口设施和池，防止逃鱼，发现破漏应及时修整。5.2网箱饲养5.2.1网箱选