NY 5362-2010无公害食品 海水养殖产地环境条件.pdf

ICS 65.150B 51NY中华人民共和国农业行业标准NY 5362—2010无公害食品海水养殖产地环境条件2010-09-21发布2010-12-01实施中华人民共和国农业部发布 NY 5362—2010前#言本标准遵照GB/T 1.1一2009给出的规则起草本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出并归口。本标准起草单位：山东省水产品质量检验中心。本标准主要起草人：孙玉增、刘义豪、马元庆、靳洋、秦华伟、徐英江、任利华。I NY 5362--2010无公害食品海水养殖产地环境条件1 范围本标准规定了海水养殖产地选择、养殖水质要求、养殖底质要求、采样方法、测定方法和判定规则。本标准适用于无公害农产品(海水养殖产品)的产地环境检测与评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 12763.2海洋调查规范海洋水文观测GB/T 13192　水质有机磷农药的测定气相色谱法GB 17378.4海洋监测规范第四部分：海水分析GB17378.5海洋监测规范第五部分：沉积物分析GB17378.7海洋监测规范第七部分：近海污染生态调查和生物监测SC/T 9102.2渔业生态监测规范第2部分：海洋SC/T 9103　海水养殖水排放要求3要求3.1产地选择3.1.1养殖场应是不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水(地)域,具有可持续生产的能力。3.1.2产地周边没有对产地环境构成威胁的(包括工业“三废”、农业废弃物、医疗机构污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等)污染源。3.2产地环境保护3.2.1产地在生产过程中应加强管理,注重环境保护，制定环保制度。3.2.2合理利用资源，提倡养殖用水循环使用，排放应符合 SC/T 9103及其他相关规定。3.2.3产地在醒目位置应设置产地标识牌，内容包括产地名称、面积、范围和防污染警示等。3.3海水养殖水质要求海水养殖用水应符合表1的规定。表 1海水养殖用水水质要求序号项目限量值1色、臭、味不得有异色、异臭、异味2粪大肠菌群，MPN/L≤2000(供人生食的贝类养殖水质140)3汞,mg/ L≤0. 000 24镉,mg/ L≤0. 0055铅,mg/ L≤0. 0560.1总铬,mg/ L70. 03砷,mg/ L80. 005氰化物,mg/L90. 005挥发性酚,mg/ L一 NY 5362--2010表1 (续)限量值序号项目0.0510石油类,mg/L≤0. 000 511甲基对硫磷，mg/L《0.112乐果,mg/L3.4海水养殖底质要求3.4.1无工业废弃物和生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体。3. 4.2无异色、异臭。对于底播养殖的贝类、海参及池塘养殖海水蟹等,其底质应符合表2的规定。3.4.3表2海水养殖底质要求限量值序号项目≤40(供人生食的贝类增养殖底质3)1粪大肠菌群,MPN/g(湿重)2≤0.2汞,mg/kg(于重)≤0.53镉,mg/kg(干重)≤354铜,mg/kg(干重)605铅,mg/kg(干重)806铬,mg/kg(干重)≤207砷,mg/kg(干重)5008石油类，mg/kg(干重)多氯联苯(PCB28、PCB52、PCB 101、PCB118、PCB 138、PCB9≤0.021 153、PCB 180 总量)mg/kg(千重)4　采样方法海水养殖用水水质、底质检测样品的采集、贮存和预处理按SC/T9102.2、GB/T12763.4和GB17378.3的规定执行。5测定方法5. 1海水养殖用水水质项目按表3规定的检验方法执行表3海水养殖水质项目测定方法检出限,mg/L依据标准序号项目检验方法GB/T 12763. 2(1)比色法1色、臭、味GB 17378. 4(2)感官法(1)发酵法GB 17378. 72粪大肠菌群一(2)滤膜法7. 0X10-6(1)原子荧光法1. 0X10-6汞GB 17378. 43(2)冷原子吸收分光光度法2. 7X10-6(3)金捕集冷原子吸收分光光度法1. 0X10-5(1)无火焰原子吸收分光光度法9.0X10~5GB 17378. 4镉4(2)阳极溶出伏安法3. 0X10-4(3)火焰原子吸收分光光度法3. 0×10-5(1)无火焰原子吸收分光光度法铅3.0×10~4GB 17378. 45(2)阳极溶出伏安法1.8X10-3(3)火焰原子吸收分光光度法2 NY 5362—2010表3 (续)检出限,mg/ L依据标准序号项目检验方法4. 0X10-4(1)无火焰原子吸收分光光度法GB 17378. 46总铬3. 0X10-4(2)二苯碳酰二肼分光光度法5. 0 X10-4(1)原