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一、单选题
1. 下列关于有机物的说法中正确的是（）
①棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素
②淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解
③除去溴苯中的少量溴：加入 NaOH 溶液，振荡、静置分层后，除去水层
④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和 Na CO 溶液振荡后，静置分液
2 3
⑤塑料、橡胶和光导纤维都是合成高分子材料
⑥石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化
A. ①⑤⑥ B. ①②③⑤ C. ②③④ D. ③④⑤⑥
2. 化学与生产、生活、社会密切相关，下列有关说法中不正确的是（ ）
A. 合金材料中可能含有非金属元素
B. 人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
C.
,
人体内没有能使纤维素水解成葡萄糖的酶 因此纤维素不能作为人类的营养食
物
D.
,
柠檬、桔子等虽然是具有酸味的水果 但属于碱性食物
3. 化学与生活密切相关，下列说法正确的是（ ）
A. 聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应
B. 煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料
C. 合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料
D. → →
利用粮食酿酒经过了淀粉 葡萄糖 乙醇的化学变化过程
4. 下列说法正确的是（ ）
A.
,
向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林 蛋白质的性质发生改变并
凝聚
B.
, ,
将牛油和烧碱溶液混合加热 充分反应后加入热的饱和食盐水 上层析出甘油
C.
, , −COOH −NH
氨基酸为高分子化合物 种类较多 分子中都含有 和
2
D. 淀粉、纤维素、麦芽糖在一定条件下可与水作用转化为葡萄糖
5. 下列有关物质的性质和应用正确的是（ ）
A. 油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油
B. 用溴水鉴别苯和正己烷
第 1 页，共 21 页
C.
.
乙醇糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质
D. 合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料
6. 下列说法正确的是()
A. 石油裂解的主要目的是提高轻质液体燃料的产量和质量
B. 用NaHCO 溶液可以鉴别乙醇、乙酸和苯
3
C. 棉花和合成纤维的主要成分均为纤维素
D. 淀粉、油脂、甘氨酸在一定条件下都能发生水解反应
7. 下列关于物质分类的说法正确的是（ ）
A. 金刚石、白磷都属于单质
B. 漂白粉、石英都属于纯净物
C. 氯化铵、次氯酸都属于强电解质
D. 葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物
8.
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