幼儿园食品安全专项整治自查报告四篇.docxVIP

幼儿园食品安全自查报告 根据上级通知精神，按照上级部门领导指示，我园于2023年X月15日对食堂食品安全卫生情况进行了一次彻底的自查，现将自查情况报告如下： ―.证照齐全有效，《食品经营许可证》、从业人员《健康证》都在有效期内。 二.工作人员注意个人卫生，每日进行晨检，更换工作服，佩戴口罩再进入食堂，并做好记录。 三.严把食品采购关，能定点采购的食品全部定点采购，并与送货商家签订送货协议，不能定点采购的食品在时都进行严格细致的检查，问明出去，不易变质和容易发生食物中毒和三无产品。食品储存按照分类、分架、隔墙、离地的原则分架储存，并标识生产日期和保质期，先进先用，以防过期。 四.食品储存和消毒工具、食品加工工具齐全，食堂用具餐具做到餐餐消毒，地面天天消毒，食堂卫生整洁，记录齐全。 五.食品留样规范，各类留样食品达到125克以上，并做好留样记录。 六.食堂环境保持良好，除“四害”工作到位。 七．健全内部监督机制：一是每月召开膳食工作专题会，听取家长代表对幼儿伙食意见，每学期组织全园家长问卷调查，收集汇总之后作为下学期努力方向。二是除副园长主管食堂以外，园长亲自不定期巡查食堂卫生、食物食品进出库管理、表册和台账填写、食品储藏室等，形成点上有人管、面上有人抓。 八．下步工作打算： 1.增强食堂工作人员食品卫生安全意识，对食堂生产加工加强卫生管理，严格操作规程。 2.加大宣传力度，对师幼进行