NY_T 2390-2013花生干燥与贮藏技术规程.pdf

ICS 62.020B 30NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 2390—2013花生干燥与贮藏技术规程Technical regulations for drying and storage for peanut2014-01-01实施2013-09-10 发布中华人民共和国农业部发布 NY/T 2390—2013前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由农业部种植业管理司提出并归口。本标准起草单位：山东省农业科学院、湖南农业大学。本标准主要起草人：万书波、滕葳、郭峰、孙海艳、李林、范仲学、孟静静、黄超、贾曦、李新国、单世华一 NY/T 2390—2013花生干燥与贮藏技术规程1范围本标准规定了花生干燥与贮藏的技术要求本标准适用于加工花生（食用花生、油用花生）与种用花生的干燥与贮藏。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T3543（所有部分）农作物种子检验规程GB4407.2经济作物种子第2部分：油料类GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T18979食品中黄曲霉毒素B的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法NY/T1067食用花生NY/T1068油用花生SN/T0803.8进出口油料游离脂肪酸、酸价检验方法3干燥3.1自然干燥新收获的花生应及时干燥。3.1.1北方产区花生荚果收获后先经田间晾晒后，初步扬净，晒场摊晒5d～6d，含水量降到8%~10%时，即可贮藏。3.1.2南方产区花生荚果收获后，应及时在阳光下摊晒。阴雨天应在室内平摊晾开，用风机吹干，晴天后及时晒干。晒至六七成干后，间歇晒果，即晒1d～2d，堆放1d～2d，使花生荚果水分逐步干燥至8%~10%时，即可贮藏。3.1.3花生荚果翻晒前，应清理晒场。种用花生次翻晒一个品种，翻晒两个以上品种时，至少有2m间隔距离，并有隔离设置。花生原种应单独翻晒。种用花生不宜过高的晒种温度。南方地区夏季花生晒果以上午为宜。种用和加工用花生仁含水量≤8%时，即可贮藏。3.2机械干燥通人干燥空气的温度应在38℃左右，最低气流速度应为10m/（min·m）。花生荚果的堆层厚度，在含水量30%时，宜为120cm～152cm。加工用花生平均含水量降到8%～10%，种用和加工用花生仁含水量≤8%时，停止干燥。种用花生在翻晒、倒库、并垛、并库、加工精选时，要检查核对标签和堆垛卡片，不同的花生原种不得相邻堆放，严防混杂。散落在地上的混杂种子，不得做种用。3.3检查花生水分含量按GB/T5497规定的方法检测。种用花生纯度、净度、发芽率应符合GB4407.2的要求。加工花生品质应符合NY/T1067和NY/T1068的要求。1 NY/T 2390—20134贮藏4.1花生4.1.1重茬地花生、收获过迟或收刨、摘果、晒干中受损伤的花生，不宜作种子使用。新、陈种子不得混放。花生原种和品种种子，应用新袋盛装，袋内外均应有标签，防止种子混杂。4.1.2花生贮藏以花生荚果为宜。4.2仓库和设备4.2.1仓库应牢固安全，不漏雨，不潮湿，门窗齐全，密闭。有防潮、通风设施，有垫板。仓库有附属晒场。库内不得堆放易燃易爆、化肥、农药等与种子无关的物品。4.2.2配备包装、运输、清扫、整理等库用工具和清选机械、熏蒸杀虫机械和通风设备及准确衡器。4.2.3配备测温仪器、测湿仪器、游离脂肪酸、黄曲霉毒素检测仪等检验仪器4.2.4配备灭火器械和水源，对器材每月检查一次。4.3仓库消毒灭菌花生人库前要清扫仓库，用敌敌畏、敌百虫喷雾消毒，密闭72h，然后通风24h。用药量按表1规定执行。表1清库消毒用药种类及剂量药名浓度,%用药方法用药量，g/m²喷雾 50敌百虫0. 5~1. 050敌敌畏0. 1~0. 2喷雾4.4过秤花生人库前需过秤，填写证单，做到账目、卡片、实物三相符。4.5环境温湿度花生贮藏环境条件应控制在温度≤20℃、相对湿度≤55%。4.6堆放4.6.1花生宜采用袋装堆放，分非字形、半非字形。堆袋高度一般为7袋。4.6.2花生堆垛和沿库壁四周应留有0.5m~0.6m的通道。4.6.3花生仓库、堆垛要有标牌，标明品种、产地、人库日期。4.7入库前检查4.7.1花生贮藏期间，实行定期定点检查，遇到灾害性天气要及时检查。检查内容包括花生温度、水分、发芽率、库温、库湿、黄曲霉毒素和虫霉鼠雀等。检查结果，记入卡片。4.7.2花生扦样按GB5491的规定执行。袋装种子分层扦样，扦样方法按照GB/T3543、GB5491的规定执行。4.7.3温湿度检查：花生人库完毕后的半个