QB 1673-1992乳品机械均质机和柱塞泵卫生要求.pdf

QB中华人民共和国行业标准Q3 1673 -92乳品机械(4)18-8-81 支施188-81-18发布中华人民共和国轻工业部发布 目次QB1673--92乳品机械均质机和柱塞泵卫生要求·(1)QB1674--92　离心式和转子式乳与乳制品泵的卫生要求(5)QB/T1675—92¥RHF型系列乳用换向阀(8)QB/T 1676--92手动脂肪测定仪(15)QB/T 1677--92　真空吸奶罐·(22)QB1823-93乳品机械型号编制方法(26)QB/T1824—93盘管间歇式蒸发器(35)QB/T1825-93¥双套盘管超高温灭菌机··(40)QB/T 1826—93　离心式卫生泵·(48)QB/T1827—93　自动回转式塑杯灌装机(53)QB/T 1828-—93贮乳罐(57)QB/T 1829--93单效外循环列管式真空蒸发器·(62) 中华人民共和国行业标准QB 1673--92乳品机械均质机和柱塞泵卫生要求1 主题内容与适用范围本标准规定了乳品机械均质机和柱塞泵的材料、设计和制造的卫生要求。本标准适用于乳品机械均质机和柱塞泵。2引用标准GB 12073乳品设备安全卫生GB 4807食品用橡胶垫片（圈）卫生标准GB 4808食品用高压锅密封圈卫生标准3术语3.1乳品：乳及乳制品。3.2.表面3.2.1乳品接触表面：指所有直接与乳品接触的表面，以及乳液从此泄漏、滴落或吸附进乳品的表面。3.2.2非乳品接触表面：指其它暴露表面。4材料4.1乳品接触表面材料4.1.1用于乳品接触表面的金属材料应是耐腐蚀性的不锈钢材料，且无毒、无吸附性。4.1.2有部分零部件，从零件的实际使用功能特性出发，也可使用其它无毒耐腐蚀材料，例如，均质阀及其它各类阀的零部件、柱塞等。4.1.3垫片、密封圈采用塑料、橡胶及类似的密封材料，必须无毒，对人体无害并满足GB 4807、GB 4808的卫生要求。4.1.4乳品接触表面主要零件的材料，推荐采用附录A（参考件）所列材料。4.2非乳品接触表面料材4.2.1非乳品接触表面的材料应是耐腐蚀的，或经过处理已具有耐腐蚀性能，如果采用涂镀，则涂镀层应粘附牢固。4.2.2非乳品接触表面的材料，一般应无吸附性，经久耐用和可清洗。5设计与制造5.1均质机、柱塞泵的卫生设计应符合GB12073第5章的有关规定。中华人民共和国轻工业部1993--01—15批准1993-09—01实施-1- QB 1673—925.1.1表面粗糙度a：凡是乳品接触表面，其金属制品表面粗糙度Ra值不得大于3.2μm，塑料制品和橡胶制品的表面粗糙度Ra值不得大于0.8um，b。乳品接触表面一般不得电镀、喷漆，个别零件从实际使用功能出发，确需电镀和喷涂的，镀涂层必须光洁，牢固且无毒，c．乳品接触表面上应无凹坑，无疵点，无裂缝，无丝状条纹；d。非乳品接触表面应无疵点，无麻坑，无裂缝，并便于清洗。如果电镀和油漆，要求镀面和漆面与本底粘接牢固，不易脱落，形成的表面应美观、耐久、易清洗；e。对于既有乳品接触表面又有非乳品接触表面，需要拆卸清洗的零件，不可喷涂油漆;f。与乳品接触的软连接处，表面押直而无擢皱。5.1.2连接要求a。乳品接触表面上所有连接处应平滑，装配后易于自动清洗。永久性连接处应无间断地焊接，焊口应平滑，无凹坑，经喷砂处理或抛光后Ra值不得大于3.2um，非乳品接触表面上的焊缝应平滑、连续、无凹坑；b。在乳品接触表面粘接的橡胶件（如需固定的密封圈、视镜胶框）、塑料件等应连续粘接，并保证在正常工作条件下（清洗、升温。加压），不会脱落，粘接材料需满足在使用条件下保证被粘接物体具有足够的强度，粘接可靠，并应无毒性，无挥发性和无溶解性。5.1.3槽、角及圆角半径a。乳品接触表面上任何等于或小于135°的内角，都应加工成圆角，圆角半径一般不得小于6.5mmb。乳品接触表面上垫片定位槽，其宽度不得小于深度，槽的圆角半径-般不得小于0.8mm:c．如果功能上要求圆角半径必须小于0.8mm时，如平面密封表面、阀、接座等，其圆角半径应易于接触，便于清洗和检视。5.1.4轴承a。任何与乳品接触的轴承都应为非润滑型；b。润滑型轴承如必须穿过乳品接触表面或可能污染乳品，轴承的周围必须设置密封装置以防污染。5.1.5凡与乳品接触的弹簧，当其处于自由状态时，在弹簧圈之间（包括无效圈）应有间隙，且便于清洗和检视。5.2各静密封面不应有泄漏，机械传动部件的润滑剂不得流入乳品中，乳品也不能进入机器的润滑剂内。5.3均质机、柱塞泵的乳品介质与压力表传感介质不能互相渗漏。5.4所有乳品接触表面，无论是在装配状态还是处于拆御状态，都应便于观察和清洗，可拆卸的件易于拆卸，所有通道都应有出口，一般不应有育孔存在。5.5螺纹一般不应与乳品接触。2 QB1673—925.6设备安