SN 0937-2000进出口罐头检验规程 记录.pdf

中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T 0937 —2000进出口罐头检验规程记录Rules for the inspection of canned food for import and export-Record2000-09-15 发布2000-12-31实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局发 布 SN/T 0937--2000前言原中华人民共和国国家进出口商品检验局于1995年9月20日发布了SN0400--1995《出口罐头检验规程》系列标准，其中有五个过程检验规程用来检查罐头生产企业在出口罐头生产过程中安全卫生质量控制及检验情况，有四个交收检验规程用来检查罐头成品的各种检验项目。在该系列规程的实施过程中，涉及检验检疫、生产单位使用的大量的检验和生产过程控制记录表格的填写及审核工作。为使该系列规程在执行过程中更加规范化和更具可操作性，需要制定出与之配套使用的记录规范及各项记录的格式。为此，起草单位以全国主要出口罐头生产省份的检验检疫、生产单位的各项检验和生产过程控制记录为基础，参照国内外有关法规要求，结合以往的工作实践，针对各分规程所涉及的检验项目，本着全面、准确、便于操作的原则，制定了这套与SN 0400系列标准配套使用的记录规范及各项记录表格的格式。本标准用于SN 0400系列标准的实施过程中。其中过程检验的各项记录主要由生产单位使用，交收检验的各项记录由检