QB_T 4135-2010家用和类似用途全自动面包机.pdf

ICS 97.040.01分类号：Y68备案号：31082-2011中华人民共和国轻工行业标准QB/T 4135-2010家用和类似用途全自动面包机Household and similar automatic breadmaker2010-12-29 发布2011-04-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T 4135- 2010前言本标准按照GB/T1.1一2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国家用电器标准化技术委员会（SAC/TC46）归口。本标准起草单位：广东新宝电器股份有限公司、浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司、佛山市质量计量监督检测中心、中国家用电器研究院。本标准主要起草人：杨彬、曹国良、王春露、张兆明、梅晓春。 QB/T 4135- 2010家用和类似用途全自动面包机范围T本标准规定了家用和类似用途全自动面包机的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于单相器具额定电压不超过250V的全自动面包机。注1：诸如在旅馆、咖啡屋、茶室、酒店等非家用场合下使用的全自动面包机的相关内容正在考虑中。注2：用于海拔超过1000m地区的全自动面包机的相关内容正在考虑中。本标准不适用于工业用面包机。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1019家用和类似用途电器包装通则GB/T2423.17电工电子产品环境试验第2部分：试验方法‘试验Ka：盐雾（GB/T2423.17-2008, IEC 60068-2-11:1981, IDT)GB/T4214.1声学家用电器及类似用途器具噪声测试方法第1部分：通用要求（GB/T4214.1—2000，IEC 60704-1:1997，EQV)GB4706.1一2005家用和类似用途电器的安全第1部分：·通用要求（IEC60335-1:2001，IDT）GB4706.14一2008烤架、面包片烘烤器及类似便携式烹饪器具的特殊要求（IEC60335-2-9:2006，IDT)GB/T5009.72铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T5009.80食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法GB/T5009.81不锈钢食具容器卫生标准的分析方法GB9684不锈钢食具容器卫生标准GB11333铝制食具容器卫生标准GB 11678食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准GB 317—2006　白砂糖GB1355小麦粉GB/T 20886食品加工用酵母3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1全自动面包机automatic breadmaker具有制作面包或类似食品，通过自动控制系统完成搅拌、发酵、烘烤功能的器具（以下简称“面包机”）。3. 2断电记忆时间 interruption memory time QB/T 4135- 2010在正常工作过程中，器具在意外断电后对断电前的运行模式记忆的最长时间。3.3正常工作normal operation器具在额定电压下，按照使用说明规定的程序或菜单运行一个循环。4　要求4.1正常工作环境器具在下列室内环境条件下应能正常工作：a）周围空气温度为5℃~40℃;b）空气相对湿度不大于90%；c）海拔高度不超过1000md）电源：交流电压单相（220士22）V，频率（50±1）Hz。4.2　安全器具的安全应满足GB4706.12005和GB4706.142008的适用要求。4.3噪声器具正常工作时产生的噪声的A计权声功率级不大于65dB。4.4过电压和欠电压在过电压或欠电压条件下，面包机各功能正常，显示器显示正确。4.5面包烤色效果烤面包颜色：浅、中、深三种颜色应有一定的差异，且成形效果好。注：颜色对比参考附录A。4.6搅面团性能能在程序设定的时间内将面粉搅拌成团状，且搅拌应顺畅。4.7面包桶分离与装配将面包桶从器具上分离或将面包桶装配到器具中时，均不应导致器具随面包桶移动。4.8断电记忆时间带有断电记忆功能的器具，断电记忆时间应不小于使用说明中规定的时间。4.9耐腐蚀器具上与食物接触的金属部件和涂层应有足够的耐腐蚀能力，在正常使用中不应出现锈斑、气泡涂层脱落现象。4.10面包倒出制熟的面包应能从面包桶内倒出，不应有面包碎块粘附在面包桶壁上。4.11面包桶密封性面包桶不应有漏水或渗水的现象。4.12平均无故障工作时间平均无故障工作时间T由式（1）得出：T =T ×30010式中:平均无故障工作时间，单位为小时（h）；NTi—基本菜单的工作时