NY_T 1835-2010大葱等级规格.pdf

ICS 67.080.20B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1835—2010大葱等级规格Grades and specifications of welsh onion2010-05-20发布2010-09-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T.1835-2010前言本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（济南）、农业部蔬菜质量监督检验测试中心(北京）、章丘市农业局。本标准主要起草人：滕葳、柳琪、刘肃、钱洪、张丙春、王磊、赵平娟、王文博、李咸利、吕国伟。I NY/T1835--2010大葱等级规格1范围本标准规定了大葱等级规格的要求、抽样方法、包装、标识和参考图片。本标准适用于大葱，不适用于分葱和楼葱。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号3要求3.1等级3.1.1基本要求大葱应符合下列基本要求：同一品种或相似品种；较清洁；-基本完好；一葱白无严重的松软和汁液外溢；去除老叶和黄叶；无腐烂、变质、异味；无病虫害导致的严重病斑和外皮开裂等损伤；无冷冻、高温、机械导致的严重损伤。3.1.2等级划分在符合基本要求的前提下，大葱分为特级、一级和二级。各等级应符合表1的规定。表1大葱等级等级要求具有该品种特有的外形和色泽。清洁，整齐，直立，葱白肥厚，松紧适度，质嫩，纤维少，葱白无破裂、空心、特级汁液外溢和明显失水，无冷冻、病虫害原因引起的病斑及机械等损伤具有该品种特有的外形和色泽。清洁，整齐，较直立，葱白较肥厚，质嫩，纤维少，葱白基本无破裂、弯曲、一级汁液外溢，无冷冻、病虫害原因引起的病斑及机械等损伤清洁，较整齐，允许少量葱白松软、破裂、弯曲和葱白汁液少量外溢，无冷冻、病虫害等原因引起的病斑，允二级许轻微机械伤3.1.3允许误差范围等级的允许误差范围按其质量计：1 NY/T1835—2010a）特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合--级的要求；b）一级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；c）二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。3.2规格3.2.1规格划分以大葱葱白长度为划分规格的指标，分为长（L）、中（M)、短（S)三个规格。具体要求应符合表2的规定。表2大葱规格短(S)规格长(L)中(M)305030~50葱白长度，cm≤15≤105同一包装中的允许误差，%3.2.2允许误差范围规格的允许误差范围按数量计：特级允许有5%的产品不符合该规格的要求；一级和二级允许有10%的产品不符合该规格的要求。4抽样方法按GB/T8855和表3规定执行表3抽样数量501~10001 000批量件数100101~300301~500101579抽样件数55包装5.1基本要求同一包装内，应为同一地点生产、同一等级和同一规格的产品。包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。5.2包装方式捆扎或纸箱包装。5.3包装材质包装材料应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求。包装纸箱按GB/T6543规定执行。5.4净含量允许负偏差每扎或每箱质量视具体情况确定，净含量及允许负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005］第75号的规定。5.5限度范围每批受检样品质量和大小不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，且任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍。6标识包装物上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品的标准编号、生产及供应商单位及详细地址、产地、净含量和采收、包装日期。标注内容应字迹清晰、规范、完整。产品标签应符合GB7718的规定。2 NY/T1835--2010包装外部应注明防晒、防雨要求，若冷藏保存，应注明保存方法。包装标识图示应符合GB/T191要求。7图片大葱包装方式参考图片见图1。等级、规格实物参考图片分别见图2和图3。图1大葱包装方式实物参考图片 NY/T1835—2010特长(L)级中(M)级短(S)级OE图3各规格大葱实物参考图片图2各等级大葱实物参考图片 /中华人民共和国农业行业标准大葱等级规格NY/T1835—2010*￥中国农业出版社出版（北京市朝阳区麦子店街18号楼）（邮政编码：100125