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2022 年上海公共营养师考试真题卷（4） 本卷共分为 2 大题 50 小题，作答时间为 180 分钟，总分 100 分， 60 分及格。 一、单项选择题（共 25 题，每题 2 分。每题的备选项中，只有一 个最符合题意） 1.根据 《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄 入量为（）mg。 A．1000 B．2000 C．3000 D．4000 2.体内__缺乏或过高时均可导致心律失常。 A．钙 B．钾 C．钠 D．镁 3.下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是__。 第1页 共16页 A．血红素铁 B．非血红素铁 C．血红蛋白 D．硫酸铁 4.人体必需的微量元素有__种。 A．7 B．5 C．8 D．9 5.下列食物中含铁丰富的是__。 A．鸡蛋清 B．动物血 C．苹果 D．牛奶 6.__摄入量过多，尿中 Na+/K+比值增高，是高血压的危险因素之 一。 A．钙 B．钾 C．镁 D．钠 7.下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为__。 第2页 共16页 A．黑豆 B．大米 C．奶类 D．肉类 8.根据 《中国居民膳食营养素参考摄入量》