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食品经营操作流程(食品经营许可证)
为了确保食品安全，按照相关法律法规规定，制定以下食品经营操作流程。
一、食品采购：
1. 制定食品采购计划，包括品种、品牌、数量等相关计划安排。
2. 选择供货商，认真查验其主题资格证明，保证食品的来源合法。
3. 与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是食品质量出现问题时的责任和义务。
4. 索取食品的相关资料，建立供货商档案备查。
5. 对供货商提供的食品进行检测并做好详细记录。不合适的食品要通知供货商做退货处理。
6. 登记购进食品的信息，建立台账。
二、食品储存：
1. 设立食品仓储仓库，存放查验合格的食品。
2. 详细记录食品入库信息，包
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